Hiems niger tuber (tuber brumale)
- Department: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivision: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classis: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclass: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Order: Pezizales (Pezizales)
- Genus: Tuberaceae (Truffle)
- Genus: Tuber (Truffle)
- Type: Tuber brumale (hyems tuber nigrum)
Hiems tuber nigrum (tuber brumale) est fungus familiae Truffle, ad genus Truffle pertinens.
Descriptio externa
Fructus corporis hiemalis tuber nigrum (tuber brumale) insignitur figura sphaerica irregulari, interdum omnino rotundo. Diameter corporis fructiferi huius speciei intra 8—15 variat (20) cm. Superficies corporis fructiferi (peridium) thyreo vel polygonali verrucis obtegitur, quae magnitudine 2—3 mm sunt et saepe profundiores. Exterior pars fungus initio colore rubro-purpureo-tinctus, paulatim totus niger est.
Caro corporis fructiferi primo alba est, sed cum maturescit, fit simpliciter griseus vel violaceus-grisus, cum pluribus venis marmoreis flavido-brunneis vel simpliciter albis. In adultis fungis pondus pulpae excedit parametri 1 kg. Aliquando specimina sunt quorum pondus attingit 1.5 kg.
Sporae fungus diversae magnitudinis habent, ab ovali vel ellipsoidea figura propriae. Testa eorum notatur colore brunneo, spinulis dense obsita, quarum longitudo intra 2-4 microns variatur. Hae spicae leviter curvatae sunt, saepius vero rectae.
Grebe tempore et habitat
Fructus operosus tuber niger hiemis in tempore a Novembri ad Februarium-March cadit. Species in Gallia, Helvetia, Italia late diffusa sunt. Etiam tubera hieme nigra in Ucraina convenimus. Crescere in fago mavult et betulis lucos.
Edibility
Descriptum fungorum genus ad numerum edulorum pertinet. Habet odorem acrem et suavem, admodum simile musco. Minus pronunciatur quam tuber nigrum simplex. Et ideo valor nutritionis tuberis hiemis nigrae aliquanto minus est.