Nunc nostra societas delusa est et credit cibum comedere magni ponderis ad vitam sustentandam. Hac de re quaestio oritur: potestne vegetarian victu praebere quantitatem interdum necessariam ad vitam et fortitudinem conservandam? Quam valida est coniunctio inter exspectationem vitaeque quam edimus?
Dr. Bergstrom ex Instituto Physiologiae in Stockholm seriem experimentorum valde interesting fecit. Plures athletas professionales elegit. Opus in birota ergometer conficere debebant cum onere 70% facultatum corporis suarum. Sedatus est quousque tempus lassionis futurum sit, secundum varias condiciones nutritionis athletarum. (Fatigue definitum est quod datum onus ulterius sustinere non posse, et etiam sicut status cum glycogenum musculorum infrequenti coepit)
In praeparatione primi experimenti, athletae cibum mixtum traditum constans ex carne, potatoes, carrosa, margarine, brassica et lac alebant. Momentum defatigationis hoc statu in mediocris post 1 horae 54 minuta est. In praeparatione secundi experimenti stadio, athletae summus calorie cibus alebantur, ex magna parte servo et pinguia animalis, scilicet: carnes, pisces, butyrum et ova. Haec diaeta per triduum fuit. Cum tali victu musculi athletae debitam quantitatem glycogeni cumulare non potuerunt, lassitudo in hoc statu post medium 57 minuta facta est.
In tertio experimenti stadio apparando, athletae cibum alebant, in quo magna vis carbohydratorum erat: panis, potatoes, frumentum, varia legumina et fructus. Athletae pedali sine lassitudine pro 2 horis et 47 minutis poterant! Hoc victu, patientia augetur prope 300% ad manducandum summus calorie interdum et pingues cibos. Ob hoc experimentum Dr. Per Olof Estrand, moderator Instituti Physiologiae in Stockholm, dixit: "Quid monemus athletae? Oblivisci de interdum fabulis et aliis praeiudiciis ... ". Unus athleta gracilis laborare coepit se tam magnos musculos non habere, quanta ratio postulabat.
Socii in gymnasio monebant ut carnes ederent. Athleta leo fuit et hanc oblationem primo repudiavit, sed, in fine, assensit et cibum sumere coepit. Fere statim corpus coepit in volumine — et scapulas, et biceps, et musculi pectorales. Sed ipse animadvertere coepit quod, aucto in mole musculus, vires amittit. Paucis post mensibus, barbell 9 chiliogrammata solito leviora — ante mutationem victus sui normae premere non potuit.
Magnum et forte spectare voluit, sed vires non amittere! Tamen animadvertit se in magnum opus pistorium converti posse. Ita vere fortis esse voluit quam apparere, et ad victus leo rediit. Cito "rationes" perdere coepit, sed vires augentur. Ad extremum, non solum facultatem recuperavit ut barbellum 9 kilos plus premere, sed alterum 5 kilos addere, nunc plus quam 14 kilos urgebat quam cum cibum edebat et in volumine grandior erat.
Impressionis erronea externa saepe defensioni inservit, quod magnum dapibus esum desiderabile est et magni momenti. In experimentis cum animalibus pullis dapibus contractis ditatis aluntur animalia celerrime crescere. Et hoc mirabile videtur. Quis macer et parvus esse vult? Sed non omnia simplicia. Augmentum rapidum ultra consuetum speciei non ita utile est. Pondo et altitudine cito crescere potes, sed processus perniciosus corpus tam cito incipere potest. Cibus qui celerrime incrementum promovet non est optimus modus ad vitam protrahendam. Celeri semper incremento et brevi vita intricata sunt.
"Vegetarianismus clavis est ad salutem"