Multi credunt omnes genera campinoniorum solum fungos artificiose crevisse, et eas in silvis non invenies. Fallax tamen hoc est: sunt etiam genera Campanorum, quae solum in silvestribus coli et crescere non possunt. Peculiariter includunt coppicum, xj. flavescens, w. subrufa et vv. rosea plastica.
Dissimilis chanterellae et russulae, campinonici maxime in densis silvis mixtis cum abiegnis nascuntur. Hoc tempore raro colliguntur propter ignorantiam speciei et propter similitudinem cum venenoso veneno agarico et pallido. Una est communis proprietas Campanorum - primum habent reniformi vel flavo-brunneum, postea fuscum et fuscum. Ibi anulus in crure esse debet. Minimi autem champignon habent fere laminas albas et in hoc tempore confundi possunt cum pestifero veneno agarici muscae. Ideo non commendatur ut champignones silvestres genera colligant pro novitio fungus fraudatores.
Quas populares varietates champignon in silva nascentium in hac pagina quasi fungos cognosces.
Silvestris champignon
Habitat fungus ligneus (Agaricus sylvicola); sylvae deciduae et coniferae humi in coetus vel singulae crescunt.
Season: Junii-Septembris.
Pileus diametrum 4—10 cm habet, primo globosum vel ovoideum, laeve, sericeo-convexum dein patens. Color pilei est albus vel albido-cinereus. Cum impressum est, pileus color flavido-aurantiacus acquirit.
Crus altitudinem 5—9 cm habet, tenue, 0,81,5 cm crassum, concavum, cylindricum, basi leviter expansum.
Aspice photam - hoc genus champignon in crure candidum anulum clare conspicuum habet cum tunica flavescente, quae humilem fere ad terram demittere potest;
crurum color est heterogeneus, rubicundus superne, dein albus.
Pulpa tenuis, densa, alba vel alba, anesum odorem habet et saporem avellanae.
bracteae crebrae, tenues, laxae, maturae, colorem mutant a roseo lumine ad lucem purpuream, postea ad fuscum.
Species venenatae similes. Iuxta descriptionem, hoc genus silvae champignons pestiferas Grebe pallide venenatas imitatur (Amanita phalloides), in quibus eæ albae sunt et numquam colorem mutat, dum in champignons obtenebrantur; et in basi et volvae crasso habent, non colorem intermissum mutant, sed in champignons caro mutabit colorem.
Edulis, 2th categoria.
Coquendi modos: pulmenta cocta, frixa, marinata, salsamenta fiunt, salsa, congelata.
Champignon yellowskin
Fungus luteus album (Agaricus xanthodermus) habitats; inter gramina, in solo pingui, in hortis, in hortis, in pascuis, juxta habitationes.
Season: Mai-Octobris.
Pileus 6—15 cm in diametro, primo globosus, marginibus introrsum conversus, serius rotundus et dein procumbens, centro saepe convexo, sericeo vel subtiliter squamosus. Color pilei primo albus est, postea flavescens, maculis brunneo-brunneis vel griseo-brunneis. Margines saepe habent reliquiae veli privati.
Huius generis champignon fungorum crus 5—9 cm longus est, 0,7—2 cm crassus, laevis, rectum vel ad basin leviter expansus, eiusdem coloris ac cap. In medio crure lato anulus duplex est. Pars inferior anuli squamas habet.
Pulpam. Proprium huius speciei silvestre est caro alba, quae in sectis valde flavescit et odor acidi carbolici vel atramenti, praesertim cocti. Hic odor saepe "pharmacy" vel "hospitalis" appellatur.
bracteae primo albidae vel roseo-cinereae, dein color capulus lactis, frequentes, liberae. Cum plene maturuit, bracteae atro-brunnei coloris cum purpureo colore acquirunt.
Similia genera. Haec species dovit, ideo tanti momenti est eam ab simili specie eduli distinguere. Haec champignons edules videntur champignon ( agaricus ) , qui , cum omnibus aliis similibus ad colorem pilei , figura caulis et laminae , absentia odoris vel odoris pharmacopolii distinguitur . acidum carbolicum. Praeterea, in communi champignon, caro incisa lente rubescit, et in flavum album valde flavescit.
Hae imagines ostendunt quid vultus sicut pugiles flavo album:
Champignon rufo
Habitat in fungis rubris (Agaricus semotus, f. concinna); mixtis silvis, hortis, pratis.
Season: IULII-SEPTEMBRIS.
Pileus 4—10 cm diametro, primo globosus, postea convexus et prostratus. Proprium speciei est pileum subalbidum cum medio rubro vel brunneo.
Crus 5—10 cm longus, 7—15 mm crassus, albidus, pilis levibus obtectus, basi incrassatus, ad basin roseus vel rubescens, in crure anulus albus est. Pulpam. Species propria est alba, densa caro, odore amygdalarum, sensim rubescens in sectis.
Ut videre potes in foto, hoc genus champignon habet crebras laminas, earum color mutatur ex pallido roseo ad fuscum cum purpureo colore crescens;
Similia genera. Champignon rubeus esculentus albus vel prati umbellae fungus (Macrolepiota excoriatus), quod etiam in medio pilei maculam rubescentem habet, sed in tuberculo sita est et nulla caulis rubentia est.
Venenatis similes species. Cavere necesse est, cum hoc genus champignon eduli colligens, ut confundi queant cum pestifera venenosa agarica (Amanita gemmata), quae etiam in caule anulum album habet, sed bracteae purae albae sunt. tumor ad basin caulis est.
Edulis, 4th categoria.
Coquendi modos: frixum, marinated.
Rosa champignon
Habitats rosei champignons (Agaricus rusiophyllus); mixtis silvis, hortis, pratis, hortis, vicinis habitaculis.
Season: Calendas Octobres.
Pileus 4—8 cm in diametro, primo globosus marginibus incurvis, postea campanulatus, sericeus vel subtiliter squamosus. Insignia speciei primo est alba, postea pileo albo-brunneo cum purpureo et puniceo bracteis. In marginibus saepe habent reliquias stragularum privatarum.
Crus 2—7 cm altus, 4—9 mm crassus, teres, cavus, annulo albo. Caro primo alba, postea flavescens. Patellae crebrae primo. Secunda species distinguitur primo roseo, postea rubescente, postea etiam purpureo colore.
Similia genera. Silvestre champignon decens simile champignon eduli (Agaricus), in quo caro lente rubescit in sectis et nullus est color rubeus laminarum in speciminibus novellis.
Venenatis similes species. Cavere necesse est cum champignones elegantes colligentes, ut confundi possint cum pestifero venenoso pallide grebe (Amanita phalloides), in quo eæ purae sunt albae, et in maturi fungos flavescentes, tumor est. basis cruris (Volvae).
Edulis, 4th categoria.
Hae imagines photographicas genera pugilum ostendunt, quorum descriptionem supra proposui:
