Contents
Tartlets saginati: non metus. Video
Tartari referta ornamenta esse possunt cuilibet mensae festivae, possunt etiam familiae indulgere in feria. Cophini parati facti possunt emi in horrea et referta omni impletione; talis esculenta spectat elegans et sapida. Sed ut vere hospites miraris et cum lucida compositione saporum miraris, saturitate insolita a te praeparata egetis.
Ingredientia ad farinam: • farinam triticeam - CC g;
• butyrum - 100 g;
• ovi vel vitelli - 1 pc.;
• ternum salis.
Oleum molle esse debet, sed non liquescere. Necesse est eam cum cribrata farina miscere, salem et ferro minutatim secare, donec massa homogenea obtineatur. Optimum massam facere in loco frigido ut butyrum non liquescat – hoc casu durius et durius massa erit.
Deinde ovum vel vitellum farinae 1 addere debes, farinam penitus conspergito. Elastica sit et lenis. Massam in globulum involutum, in armarium pro 20-30 momentis pone. Evolve farinam refrigeratam cum clavo volubili, potius in pellicula inhaerendo. Optima stratum crassitudo est 3—4 mm.
Nam globulos facere, sine formis non potes. Possunt costatus vel laevis, profundus vel humilis, meliorem diametrum 7—10 cm. Oportet eos in massam involutum spargere inverso et firmiter comprime, vel massam in ore incidere cultello. Formas intra circulos inde pones, illos in superficie interiore leva, furca pungite (ne farina in coquendo non intumescat).
Si formae non sunt, cophini simpliciter insculpi possunt. Circulos 3—4 cm maiores diametro secabit et eos in circulo premunt, ut Udmurt perepecheni .
Calathos omnes simul coquere potes, ad hoc solum opus est stannum unum in alterum ponere et in pistoria linteum induere. Consummatum farinam clarificabit, leviter brunneis. Satis 10 minuta ad temperiem 180 graduum.
Fundum ne in coquendo intumescant, fabam vel frumentum vel aliud ad tempus intra formam impletionem imponere potes.
Ad saturitatem: • 100 g casei duri, • 200 g vini marini, • 150 ml vini albi, • 100 ml aquae, • 1 tbsp. acidus cremor, • 1 tbsp. oleum, • I tbsp. succus citri, • 1 tsp. saccharum, • lauri folium, piper, allium, sal gustare.
Caseum craticulare primum debes, allium subtiliter concisum, cochleare acoris cremor et vini albi cyathos duos. Separatim in aeno misce C ml vini et aquae 100 ml, salis, adde 100 tsp. sacchari, lauri folium. Adfer furunculum et in tingue cocktail marinae ex conchis, polypus, squilla uno minuto. Deinde aridam seafood, olei cochleare et CITRUM sucum adde. Cocktail maritimam in canistris pone, iacuit massae casei superne et coques in clibano ad 1 gradus per 180 minutas.
Tartlets cum cybium et olivarum
Ad saturitatem indiges: • 0,5 piper calidum rubeum, • 150 g casei butyri, • 50 g casei fetae, • 100 g olivarum fovearum, • 1 cham canned thynnorum, • 1 tbsp. simil, • 2 tbsp. adipem acidum vel cremor, • cepe viridem, piper et salem ad gustandum.
Piper ex seminibus extractum, subtiliter concisum et mixtum cum caseo butyro et feta caseo, farina et crepito acido. Oleas in segmenta incide, mashed cybium adde et cepam subtiliter illis concisas. Massam butyrum casei pone in globulos iacuit 1 cm, superne mixturam cybi et oleis. Coquamus ad 180 gradus pro 10-15 minuta.
Lingua et fungus tartlets
Ad impletionem opus erit: • 300 g linguae bubulae, • 200 g champignons vel porcini fungorum, • 100 g casei duri, • 1 tbsp. oleum vegetabile, • 150 g cremor, • lycopersicum, sal et piper ad gustum.
Linguam terge tendinum, fungos conlue et subtiliter concisas. Cale oleum vegetabile in sartagine, pone fungos et carnes, friges donec aqua ex fungos exeat. Funde crepito in caccabum et wisi donec tenera. Missam in canistris pone, ornatis segmento lycopersiciSus, grato caseo asperge et in furno coques per 10 minuta ad 180 gradus.
Ad impletionem opus erit: • 1 ovum, • 1 aureum, • 3 tbsp. saccharo, • 1 tsp. annuum amulum, • 50 g butyrum, • 1 tbsp. aurantiorum, • cinnamomi et vanillae ad rutae.
Aufer tenuem stratum coloratum cortices (zest) ex aurantiaco, deinde stratum amarum album remove. Pulpam subtiliter concidito, misce studio et wisi. Optimum est uti balnei aqua ut cremore cremore cremorem. Post X minuta, adde saccharo et alia X minuta coquere, continue excitando - omnia crystalla perfecte dissolvere debent. Adde ovum, butyrum et in mixto tundendo, deinde alia quinque minuta coque, penitus cum scopulo agitando. Separatim, in tablespoon aurantiorum, amulum solve, tenuem rivulum in cremorem infunde, coque donec incrassatus. Crepito perfecto refrigerate et in canistris pone, vanilla siliqua et cinnamomum ornatis.
Tartlets referta albis socolatis et fraga
Ad impletionem indiges: • 2 vectes albae socolatae, ova 2 •, sacchari g • 40, • 300 ml cremor cum pingui contento saltem 33-35%;
• 400 g congelata vel recentia fraga.
Vitella tere cum saccharo, albam socolatam subtiliter concisas adde et in aqua balnei liquefacies. Albumina et cremor separatim pulsa, leniter in cremorem excita. Cophinos cum cremeo mixtura socolata funde et in furno coques 45 minuta ad 170 gradus. Semina sparge in vertice fraga, fraga cognacis maxime sapidum.