Praeparatio:
Fungos cortices, ablue, aqua calida scaldè, pone in colum et
aqua exhauriat.
Seca in segmenta, sale et oleo frige, teaspoon adde
farinam et misce. Deinde pone cremor acidum, coque, asperge grato
caseum et coques. Cum servit, apio vel aneto spargito.
(Potes in acido cremor et fungos canned coquere).
Cene bene!