Grilling vegetabilia et fructus (barbecue) est unus ex processu cibi scelerisque modis utilissimus. Cur necesse est altum temperaturas fructibus et oleribusque adhibere? Denique videtur eos iam in ore interrogare? Ita est, quod calor productorum curationem facit plantam cibum securum: vitiat bacteria morbificas, pesticidas et nitras, medicaminas, etc. Et facile digestibile, assimilatum catenis molecularibus disponit similem processui digestionis in ventriculo humano; ita industriam quae consumitur corpus servat ad concoctionem et ad calefaciendum corpus — hoc maxime interest tempore frigoris. Praeterea hodie multi fructus et olera non solum artificiose creverunt in condicionibus CONSERVATORIS, sed proprie refertae sunt variis oeconomiae in omnibus culturae et translationis gradibus.
Hoc necessarium est, quod terrae industriae agriculturae ineunte saeculo XX infrequentae sunt, et sine chymicis inductis, simpliciter nihil nunc crescere potest. Ita dolor emere vult pulchras, lucidas et splendidas olera et fructus, non defloruere et "calia" (naturales). Haec igitur omnia "mensa periodica" et "pulchritudo" melius non est in rudi forma consumi, sed (praeter cortices amovendo) processus, saltem parum. Si non loquimur de productis organicis, sed de actu, non patet unde essent et quomodo creverunt et quomodo conservati sunt, brevi curatio caloris est rationabilis securitatis mensura. Post omnia, quod corpus nostrum opus est nutrimentum in fructibus et leguminibus, non specie pulchri, non cortices, non fabulis de mirabilibus nutritionis valoris crudae plantae alimenta. Quod interdum humilius quam caloris curatur. Mirum, quod apud multos est proprium caloris curationem – ut puta gris craticula vel wok-frixorium – non solum parum valet in proprietatibus nutritionalibus quarumdam leguminum, sed etiam auget eas in quibusdam productis! Sic, exempli gratia, rhoncus tomatoes, dolor sit amet, betae, asparagus et alia quaedam vegetabilia magis bioavailable quam cruda - Difficile est credere, sed haec notitia scientifica est, in iis quae ab Americanis phisicis habentur. Vegani cibi saluberrimi et lenissimi modi coquendi sunt: 1. Grilling 2. Wok sartagines 3. «Arida» coquens (in eculeo filum) Hae coquetionis rationes multo salubriores sunt quam patina in oleo, in aqua decoctionis vel sorbitionis, craticulae, in olla torrendae, ac etiam fumantis, etc. Mitis modus harum mixturarum est ex eo quod est; 1) cibus cito coquitur, et tempus principale est in curatione caloris nutrimentorum; 2) Aquae solubiles vitamins et nutrimenta servantur - nulla aqua attingitur; 3) Vitamina pinguia solubilia etiam conservantur, quia parum aut nihil attingunt oleo calido. Simul autem, singulae utiles coquendi rationes unicum pros et cons suos habet;
- Craticula maiorem attentionem requirit, difficilior est "ordinate", cibus autem evadit ut sapidum nimis. Si craticulam in terra facias, nulla quaestio est, sed in craticula craticula uti potes. Grilling potest esse saluberrimum et celerrimum, sed longe a via quam celerrime coquere.
- Arida coctio (in eculeo filum) in clibano paulo insulsior est, quia. non patitur usum condimentorum (exempli gratia soy) et oleis in processu decoctionis — sed ad opus operis addi possunt. Assum quoque paulo longiorem sumit (antequam cibum adiciat calidior clibano, eoque magis retinetur nutrimentum), ut tarda coquendi ratio est — sed crees etiam.
Huiusmodi processus methodi non modo faciliorem concoctionem ciborum in stomacho, sed etiam fere omnes substantias vegetabilium salutares salvare permittit: dependet ex facto, sed saepissime exceptis parvis deperditis Vitaminum C et parvo. moles B vitamins. Sed ut scimus, et alia facile referta sunt ab omni regula vitamin complex! Ita, ut perspicimus, gringing fortasse est amabilius modus cibi parce coquendi. Eodem tempore, non-vegetaria, carnes craticulae, maxime populares in US, grilling cibus, gallinae, rarius pisces et cibus navalis pessimum est "donum" sanitati, quod notabile (usque ad 60%) auctum est. in periculo cancri cum iusto usu tali ciborum, ne dicam summa calorie contenta (frixum aliquid "in barbie", plerumque non ubera pulli, sed aliquid "succifer" ...). Duo-nil pro vegetarianismo: phisici invenerunt carnes assuta carcinogenorum plenas esse: et hi sunt imprimis 1) hydrocarbonum aromaticum polycyclicum sic dictum (PAHs) et 2) aminos heterocyclici (HCAs). Fortunate, hoc totum problema plerumque pure "American" nos vix afficit: cum omnes in rhoncus oleribus et fructibus tantum quaeritur! Carcinogenos non continent, modo igne non tangantur, non ardeant tibi, nec gravorem infundas: tunc in pace frigere potes. Obiter, si craticula vulgaris — in carbone vel gastro — quasi gravia vis tibi videtur, et praesertim nullibi illud est, tunc craticulam ferream "craticulam mittere potes", quamvis te non sinet. ad coquendum olera "cum fumo", omnia bona rhoncus coquendi (nihil olei opus est). Tales thuribulas, inclusas ferreas emissas, in gas et aliis camulis applicatae sunt (secundum genus et materia craticulae — emptionem quaerunt). Quaeritur: Potestne facere olera et fructus coquere in craticula in clibano vel leniores et sanos?
Responsio dicendum, ita evenit ut possibile est! Regulae pro craticula sano - eadem ratio est ad ustum "aridum" (in craticula clibani nostri dilectissimi): I. Regula iucundissima: MORE comedite! Manducans saltem 1 (potius quinque) servitus fructuum et leguminum dies probatus est ad signanter reducere periculum cordis coronarii morbi, plagae, obesitas et quaedam genera cancri. Praeterea calidum est acetabula ex leguminibus et fructibus quae concoctionem idealem constituunt. Pro pasta, oryza, potatoes - utilior est comedere plura olera de craticula ex clibano + soy producta (interdum). Obliviscatur ergo de "ornatis"! Possunt etiam fructus assari (persica vel apricota e craticula tenta - oblivionis est!), et in clibano (mala inclusa). CONDITUS condimentis et dulcibus condimentis (sicut Wigorn) et gravia, jams, coctus fructus est phantasticus! Quae legumina ad grilling prosunt;
- Tomatoes
- Inclina
- piperis Bell
- zucchini
- Carrots
- beetroot
- eggplant, etc.
fruges,
- pineapples
- mango
- apples
- Pira, etc.
Marinate… Marinade ante grilling potest esse succus citri, soy liquamen, mel, allium, cepa, alia aromata, oleum olivarum, etc., etiam compositiones. Marinades permittit te ut cibum gustum clariorem reddas, et etiam contra carcinogenorum institutionem spondere in processu cibi coquendi in craticula (usus marinade permittit etiam eduliorum edulios ad periculum craticulae carcinogenitatis usque ad 2% minuendum, non ad herbas commemorare). Eodem tempore, si plus quam XXX minuta marina olera, in armario frigidario pones. Plerumque 99-30 min. marinating ad fructus et olera satis est. 30. Velocius caloris curatio - plura nutrimenta servantur. Ideo preheat clibanum bene craticulam antequam eis cibum apponat. Maxime rhoncus vegetabilia et fructus in 60-3 minuta parantur! 3. Olera in craticula sæpe in craticula converte, undique coctus, suavior et salubrior. Fructus autem (et molles olera) minora et diligenter versa debent, ne speciem ferculi corrumpant. 5. Utere rationibus gringendis et recta magnitudine frusta. Magnae igitur herbae et fructus sunt bona in craticula in dimidiatis vel magnis segmentis. Tota olera vel fructus in veru assari possunt (multi habent gallinam assaturam in furno) vel in furno eculeo. Olera et fructus minutissime concisi - quae per craticulam cadere possunt - optime coquitur in furno peculiari "manica" (sacculo scelerisque) vel in claua vel in scheda coctili. Recipe: Grilled Eggplant + Quinoa
Ingredientia (pro VI officia quaerunt);
- Oggplantae mediocres 3-4;
- mare salis
- Extra virgo oleum (I tablespoon)
- Thymum et origanum
- 1/2 poculum quinoa (lota)
- Medium cepa (subtiliter conciderunt)
- Ocimum recens, anetum, ceterae herbae - gustare (subtiliter conciderunt)
- Acetum rubrum - 2 tablespoons
- Mel vel aloe nectar - II tbsp. cochlearibus
- XIII pocula nuces abiete (paulo cocto in sartagine sicca)
Praeparatio: In magna segmenta eggplant secant (4 cm crassa). Sal mare sparge et sede per 30 minuta (aqua exibunt). Exhaurire aliquem humorem, qui exierit. Quinoa in aeno infunde, ternum salis et cyathos XXXIV, affer bullire et coque per XV minutas. Aufer a calore, excita furcam, iterum claude et sta 34 minuta operta. Calefacere craticulam (vel sartaginem, vel clibanum). Eggplant exprimendi per linteum culinam vel chartam lintea (ad tollendum magis umorem). Utrinque fricabis oleo olivaceo et craticula circiter 15 minutas hinc et inde — donec striae atrae apparent et molles sunt. (Si placet, operculo craticulam tegere vel furno aperto relinquere). Accipe segmenta in scutella, oleo spargito et aromatibus, herbas gustare. Misce quinoa cocta cum concisis cepis, ceteris herbis et aromatibus, oleo, aceto, melle vel agave nectare, addito ternum salis et pipere nigro et excita. Compone eggplant et quinoa in patina serviente (vel laminas planas), et nuces pineas leviter tostas sparge. Paratus! Recipe: Grilled persica
Una ex rarissimis ferculis quas in craticula craticula coquere potes mensa fructus est tostus. Persica, persica, mala, scabies optima sunt ad grisendam, pira paulo deteriora sunt. In "manica" claui, etiam modice craticulae baccae: currantes rubri, cerasis, cerasis, gooseberries, etc. - ut a delectamento curandis pro glacies cremor, yogurt venuste et alia demerita. Persica ad craticulam: 1. persica secare in segmenta 6 singula. 2. In parva phiala, crustae persici marinate, oleo olivae et aceti balsamici admixto, salis ternum. 3. Calefacere craticulam (vel sartaginem) ad temperaturam mediae et cum parva olei portione, quae in sapore neutrae est, absterge (exempli gratia, utere oleum soybeanum — est etiam stabilis etiam ad altas temperationes: non fumus neque non. carcinogens formare). 4. Grill persici crustae 2—3 minutae utrinque. Partes noli omni tempore converti - tantum diligenter inspicere potes sub imo ad finem statuti temporis. 5. Cool persica cocta ut locus temperatus in disco. 6. Dum tepescunt, faciunt cremor glacies, cremor, flagella, mel, syrupus acer, vel alia persici curatio. 7. Possis etiam recenter expresso suco citreo spargere (filter ut putatur). 8. Nonnulli tales persica cum leni pesto liquamine condiunt (sold ready-made). 9. Persica etiam cum caseo (brie, mozzarella, camembert, etc.), cum pipere, arugula et aliis fructibus dulcibus componuntur. Experimentum!