Ut sit membrum, in primis gloriosae familiae de brandies Gallico, armanyak multum differt a validis versos, in iis maxime popularibus - cognacis. Armagnac fama habet in potione comedendi, saporis et odoris mirabilem significationem et varietatem mirabilem. Non pro nihilo est quod Galli de hoc potu dicunt: "Nobis dedimus mundum cognacum ad servandum nobis Armagnacum".
Probabiliter prima societas quam plerique habent cum dicunt "Vasconiam" nomen erit Musketeer d'Artagnan, sed spirituum amantis est, scilicet, Armagnac. Sine Vascone sole, terra argilla et calore meridiano verus, potus non nisi natus fuisset. Vasconia ad meridiem iacet Burdigalae et Pyrenaeis multo propinquior. Ob calidis climatis meridionalibus uvae in Vasconia multum saccharorum continent, quae tum qualitatem vinorum localium et qualitatem sublimatum afficit. Ars distillationis in hac terra saeculo XII superata est. Apparet ars ista ad Vascones ab Hispanis vicinis, et forte ab Arabibus qui olim in Pyrenaeis habitabant.
Prima mentio Gasconis "aquae vitae" ad 1411 redit. Et iam anno 1461, locus uvae spiritus in Gallia et foris vendi coepit. Sequentibus saeculis, Armagnac forum locum facere coactus est - sublimatus potens in offensione fuit. Et fortasse, Armagnac in extrema historiae parte mansurae fuisset si effectores locales senescentis in doliis non tenerent. Ut evenit, Armagnac multo diutius maturescere quam Scotorum cupam vel cognacam eandem accipit. Haec inventio in medio XX saeculo promovere potuit, primum ad Americanos, deinde ad mercatum Europaeum, vetus Armagnaca vetus, quae statim "provectus" consumptores alcoholicos et fastum vicit.
Magni momenti milestone in history of Gasconis sublimatum est, in specie ex decreto MCMIX constituendum metas in omnes terminos possessionis eius productionem, et in MCMXXXVI armanyak publice statum AOC accepit (Appellation d'Origine Controlee). Totius territorium Armagnac in tres regiones subterraneas dividetur: Bas Armagnac (Bas), Tenareze et Haut-Armagnac, singula singulari microclimate et solo notis. Nempe hae proprietates uvarum afficiunt, vinum ex eo et ipsum destillationi.
Armagnac notum est amplis saporibus et aromatibus. Eodem tempore septem aromata ei maxime propria habentur: auellana, persicus, viola, tilia, vanilla, putamen et piper. Haec varietas multis modis determinatur numero uvarum ex quibus Armagnac fieri potest - tantum sunt 12 earum. Praecipuae varietates eaedem sunt quae in Cognaco: foil blanche, unyi blanc, et colombard. Seges mense Octobri fere colligitur. Tum vinum ex baccis conficitur, et destillatio vini novellae ante 31 Kalendas Februarii anni sequentis peragenda est, quoniam vere vinum fermentari potest, nec amplius ex eo bene alcoholos facere poterit. .
Dissimilis cognacus, quae duplici distillatione utens producitur, duo genera distillationis Armagnaci permittuntur. Prima enim - continua distillatio - alambica (Alambique Armagnacqais) adhibetur, seu apparatus Verdier (ab inventore nomine nominatus), quod dat alcohole aromaticum valde capacem longae aetatis.
Alambique Armagnacqais de competition est, usque in MCMLXXII in Armeniaci comitem et Alambique Charentais, vir duplex distillatoria versatissimus quadratum ex VS Cognac, apparuit. Quae res effectum positivum eget Vasconia sublimatum factus maxime urget alcohols duo genera ita magis ampliato comitem condimentum rhoncus. Et celebre factum est primum in domum Janneau uti comitem tam gratum modi distillatoria versatissimus.
Miscueratque quidem plerumque in Armeniaci comitem facit: primo, in nova dolia, tunc solebant antea per ones. Ut fit acetum frui gratia cavendi silvestris odore. Dolia vacua enim per viam, uti maxime nigrae de quercu loci Monlesum silva. Armeniaci aduenerunt ad quod tempus designentur Young 'Tres stellas ", Monopole, VO - canus quod minimum est Armeniaci comitem talis II annis. Postero VSOP genus est, angulo ADC Subsidium secundum legem, id non minus quam IV annorum sublimatum. Et tandem, tertia coetus, ut habetur extra, M., XO, Vieille Tres, - in aetate iure minimum est annos VI. Sunt, utique, confirmat: ut cum maxime manufacturers VSOP Armeniaci comitem de quercu in doliis circiter quinque annis, et Janneau saltem septem. Dic ad alcohols Janneau Armeniaci comitem et longævus es in quercu, quia saltem XII annis in hoc genere Armeniaci comitem, sex annis miscueratque sint satis.
Generatim de magno pondere ad Janneau ad domum difficilis ad overestimate Armeniaci comitem est. Tum comitem ipsius aedes numero qui gloriatur potum impendit. Secundo apparet ex hoc quod est unus de vetustissima in regionem effectrix, Stephanus, Petrus ab 1851. Hodie societatis in Jeannot manet in manibus quoque unius domus, et juxta pretium est traditionis et aliud simpliciter magis quam erat dignum fanatically qualis. Igitur sicut CL annos, Janneau - maxime est dissimilis elit magna - Cut, solum maturitatem adducatur et fructus vineae in qua sita est in domum suam.
Ordo domus linea includit celeberrima Armagnacs Janneau VSOP, Napoleon et XO. De commodis et incommodis eorum satis difficile est disputare, quod unumquodque, sicut aliud, habet proprium. Eg Janneau VSOP elegantia et levitate notus est. Janneau Napoleon solum admiratur odorem aromaticum cum copia vocum vanillarum, fructuum et bacarum aridarum. Et Janneau XO notus est unus e mollissimis et delicatissimis Armagnacis in omni Vasconia.