m.
1. res gustus
In seminibus lini, gustus notabilis est, leviter nutans, et in chia seminibus fere imperceptibilis. Ergo illa optime adhibentur in ferculis, quae scelerisque discursum erunt et proprium gustum habeant, hae vero cultioribus ac rudibus ferculis (exempli gratia fructus venustatis reservantur). Si non vis videre vel sentire saporem seminum in producto finali, tunc emere album chiam - haec semina invisibilia et insensibilia erunt, servatis utilitatibus qualitatibus.
2. Pro ovis
Unum chiliogramma lini vel chiae seminis circiter 40 ova substituit! Utraque haec semina praecipuam habent functionem ova in recipe culinaria: disco ligant et madefaciunt, praeterea arteria surgere permittunt. Et haec omnia sine malo cholesterol.
I ovum reposuit;
1. Processus cibi vel mortarium (si mavis processus manualis), tere 1 tablespoon lini vel chia seminis. Sciendum est si chia semina contusa non sunt (plene digerenda erunt), tum semina lini in terra non solum a corpore absorpta (sed hoc in posterum facere non debes, multa semina dispensando. simul - hoc eorum fasciae vitam minuit, cum semina oleum continent, si semina in futurum usum adhuc teres, massa consequens in vase plastico in libero freezer vel saltem in armario recondi debet).
2. Misce massam resultantem cum 3 tablespoons aquae (vel alio liquore secundum consequat) — semper in locus temperatus. Hoc processus incipiet gelling nostri "magicae" mixtionis. Stet 5—10 minuta donec gelata in calice, ovo crudo similis. Hoc erit in consequat agens obligatorium.
3. Deinde utere hoc "gelata" in recipe ut ovum recens vis.
3. Instead of margarine butyrum
Multi vegetarian et vegan mixtures appellant pro aliquo genere butyri vel vegan margarine. Multum et saturatum pingues continent, quod omnino non est sanum ... Et hic iterum, linum et chia semina succurrunt! Insunt omega-3s, pingue genus sanum, quod est id quod opus est.
Secundum recipe, semina semper reponi cum dimidia vel omnibus moles butyri vel margarine debita. Cum autem in tali reposito coctione, producto citius vel brunneo. Etiam eget interdum massa, in consequat enim. semina ila densissimam constantiam dare.
1. Adice quot postea semina debes. Schema calculi simplex est: si totum butyrum (vel margarinum) cum seminibus repones, tunc summam per 3 summam multiplica: hoc est, semina per volumen 3 partibus plus quam oleum sumenda. Dic, si recipe olei vegetabilis cyathos dicit XIII, adde totum calicem chiae vel lini seminis loco. Si solum dimidium olei cum seminibus reponere volueris, tunc non multiplica quantitatem per 13, sed divide per 3: dic, si prius recipe prius 2 calicem butyri, accipias 1 cyathos butyri et 12 cyathos seminum. .
2. Ad gelata facienda, sume aquae partes VIIII, et seminis I partem contriti, conspergito aeno vel patera. Iterum, debes mixturam supponere pro X minuta formare "gelata".
3. Deinceps coques iuxta recipe. Si tantum dimidium butyri margarinae substituisti – debes butyrum cum seminibus miscere – et tunc coque quasi nihil accidisset.
4. pro conspersa
Humus lini vel chiae seminis reponere potest aliquid de farina in recipe cum salubriori modo, sicut calorie contentum auget et nutritionis valoris producti. Communiter hoc facere est reponere XIIII farinam in recipe cum seminibus lini vel chiae, et ubi recipe dicit "accipe I calicem farinae", adde tantum XXXIV cyathos similae et XIIII cyathos seminum. Talis mutatio interdum requirit accommodando aquae et fermenti moles additae.
5. Pro xanthan gum
Qui allergic ad gluten sciunt uti in coquendo xanthan gummi: hoc est quod densitatem dat ad acetabula gluten liberorum. Sed valetudinis causa melius est xanthan gummi cum chia vel seminibus lini reponere.
1. Proportio xanthan gummi cum seminibus reponenda est 1:1. Valde simplex!
2. Misce 1 servientes humi lini vel chia seminis in blender cum 2 vasis aquae. Exempli gratia, si recipe pro 2 tablespoons gummi xanthan vocat, utere 2 tablespoons chiae vel seminis lini et 4 tablespoons aquae. Et tunc urgemus nos "gelata magica" pro X minutis.
3. Deinceps coques iuxta recipe.
Flaxseeds et chia singularem saporem tuis leo vel vegan acetabula addunt! Praeclarum est hoc loco ovorum, farinae, butyri, et gummi xanthanis, quae edentes etiam salubrius et utilius faciunt!