Contents
Acidum sorbic (E200).
Acidum sorbicum est naturale conservativum pro esculentis productorum, quod primum obtinuit ex succo cineris montani ordinarii (unde nomen. Sorbus aucuparia - montem cinis) media ad XIX saeculum by August PHARMACOPOLA in Germanica Hoffmann. A paulo post: experimentorum postquam a Virgil Denbner, sorbic Acidum synthetically adeptus erat.
General Characteres sorbic Acidum
Acidum sorbicum est crystalla parva sine colore et inodora, in aqua leviter solubilis, substantia non toxica est et carcinogenum non est. Adhibetur ut cibus conservans cum lato actionis spectro (calorizator). Praecipua proprietas acidi Sorbici est antimicrobialis, quo minus evolutionem microorganismi et fungos pathogenicos formant, dum proprietates organolepticas productorum non mutant et bacteria utilia non destruunt. Ut conservativa, fasciae vitae cibariorum auget, prohibendo evolutionem cellarum fermenti.
E200 et utilitates ex nocet sorbic Acidum
Cibus supplementum E200 acidum sorbicum facile a corpore humano absorbetur, immunitatem auget et toxina feliciter removet, sub condicione cibi utilis est supplementum. Sed tamen E200 notum est facultatem vitaminum B12 destruere, quae corpori necessaria est ad functionem normalem systematis nervosi. Nimia consumptio productorum in quo acidum Sorbicum potest allergicos motus et epinyctidas in cute naturae inflammationis provocare possunt. Norma sumptionis pondus corporis acceptabile habetur-12.5 mg/kg, usque ad 25 mg/kg-sub conditione licitum.
Application de E200
Traditionaliter, cibus additivus E200 in industria victus est ut fasciae vitae productorum augeatur. Acidum sorbicum invenitur in lacticiniis et caseis, tomacula et aliis carnibus, caviar. E200 potiones molles, fructus et succos baccae, salsamenta, mayonnaises, confectiones (jams, jams et marmalades) pistrino producta continet.
Alii autem application areas of industria sorbic acidum et tobacco, cosmetology exercendis armorum officinis packaging et vasis cibi.
Usus sorbic Acidum
Per patriam nostram E200 conservativam uti licet ad cibaria producenda in signis acceptis producendis.