Praeparatio:
Craticula cruda potatoes subtiliter grater, exprime, ac succus considat
diligenter exhaurire. Amulum annuum remanens in fundo affigere
massa, sal, misce. Forma placentae planae ex potatoes, in centro
qui tritum fungum globos volvunt, farina volvunt;
fry in r/m usque ad aureum brunneum, pone in anate, infunde fungus
Ius et wisi in clibano pro XXX minutis.
Ad saturitatem, fungos macerabis in aqua frigida et coque in ea. Decoctum
exhaurire, cola et stupam et fungos secare. Saute fungos et cepe
misce, sal et piper.
Venefici serviant cum leguminibus recentibus calidis, sauerkraut;
madidus lingonberries vel mala.
Cene bene!