Cibus tardus motus est "eco-gastronomicus" qui omnes hortatur ad reuocandas mensae voluptates cum amicis et familia. Edere igitur momentum fit participationis et inveniendi. Omnes invitantur ut cum traditionibus coniungant vel novas culturas coquinarias explorant dum sollicitudinem environmentalem habent. Et ante omnia sordidae manus debemus accipere. Ire! Ad vasa tua

Reactionem ad rabiem velocitatis quae culturam post industriae societatum et notionem occupavit. cibum festinanter qui normas gustat, motus tardus Cibus se dissidens sistit. Iuvat distractos edax ut cibus certior factus sit.

Anno 1986, popina McDonald catena in splendidis gradibus Hispanis ramum erigere parabat (Spanish gradibus) locus historicus Romae. Adversus quod censent esse inconveniens progressus cibum junk in terra Italia, columnista gastronomica Carlo Petrini et collegae societatis gastronomicae Italicae Arcigola fundamenta ponunt motui Cibus tardae. Facete et ingenio, fasciculum artificum et intellectualium Italicorum persuadent ut suum propositum coniungant. Ceterum Italia patria magnae culinae Europaeae est. Gallico culinae etiam debet pro litteris nobilitatis.

Carlo Petrini primum conceptum Cibus Tardi per iocum excogitavit, nutum philosophicum ad Italicos COMEDUS. Tum opinio tam bene cepit ut anno 1989, Cibus tardus, ordo non lucri internationalis factus est. Lorem fit apud Opéra comique de Paris adoptione Cibus tardus ad gustum et biodiversitatis manifestoper Carolum Petrini¹.

Excitans gustum publicum pro cibo qualitatis, originem cibi explicans et condiciones sociales historicas productionis, effectores hinc et alibi inducentes, haec sunt quaedam proposita motus tardi Cibus.

Fautores huius motus volunt efficere ut semper locus ciborum artificiosarum sit. Credunt cibum hereditatem humanitatis et ambitus industriae cibum periclitari, qui offert omnes fructus ut celeriter appetitum nostrum satiemus.

Credunt etiam solutionem problematum undernourishment in australi et non alimentorum in septentrione, meliorem cognitionem requirunt diversitatis ciborum culturarum ac sensus communicandi reappropriationem.

Ad has metas assequendas, creatores Cibus tardas putant necesse esse tarde: sume tempus bene edendi tuos cibos cognoscendi, recte coquendi et in bono fruendi societate. Hinc signum tarditatis, cochleae, quae etiam prudentiam et sapientiam philosophorum evocat, itemque sapientum et benevolorum hospitii sollemnitatem ac moderationem.

Praeter conviviales actiones in gustu educationis et inventionis oblivionis vel periclitantis locorum saporum intendens, Cibus tardus adhortatur ad proprietatem, secundum cibum, notum artificiatorum quomodo in oblivionem labitur. pressus productivismum effrenum.

Hodie motus circa 82 membra in quibusdam quinquaginta regionibus habet. Italia cum suis 000 membris epicenter phaenomenon adhuc est. Tardus Cibus Internationalis caput officii situm est in corde Italiae Pedemontium, in oppido Bra.

A decentralized motus

Membra in unitates locales dividuntur, singulae constituentes conducted in Italia aut Convivium alibi terrarum. Sunt de 1 his. cena significat "vivere simul" et fons est vocis Gallicae "convivialis". Hoc simile est rituale cenae, quod homines circa mensam congregant ut vitam alat, tam animam quam corpus.

Quisque Convivium suas actiones ordinat: epulas, gustationes, visitationes praediorum vel ciborum opificum, colloquia, officinas gustus disciplinae, etc.

University of Sciences Gastronomic

Cibus tardus in Bra condidit Universitatem Scientiarum Gastronomicarum³ mense Ianuario MMIII, altiorem institutionem educationis agnoscit Ministerio Educationis Italiae et ab Unione Europaea. Haec institutio et investigatio centrum intendit modos agriculturae renovare, biodiversitatem tueri et nexum inter gastronomy et scientias agriculturae conservare. Non docemus coctionem uti talem, sed rationes theoricae et practicae gastronomy per sociologiam, anthropologiam, oeconomicam, ecologiam, oeco-agronomy, politicam, etc.

gustus Fair

Praeterea Cibus tardus ad res publicas pertinet quae bonum culinae et bonum cibum promovent, sicut famosus Gustus Internationalis Exhibition (Saptus Internationalis Fair) in Taurino, Italia². Eventus hic, qui singulis duobus annis tenetur, permittit ut peculiaria culinaria ex toto orbe detegant et gustent, obviam magnos obsonatores, qui secreta quaedam communicare consentiunt, officinas gustus participent, etc.

Books

Cibus tardus etiam varios libros gastronomicos, in quibus emporium est, divulgat Sanctusquater in anno edidit Italice, Anglice, Germanice, Gallice, Hispanice et Italice. Haec est publicatio quae anthropologiam et geographiam cibi tractat. Socii omnes motus unitates internationales gratis distribuuntur.

Per varias programmata Tardus Cibus Foundation pro Biodiversitatis missionem habet ad actiones oeconomicas ordinandas et verisimile ad tuendam diversitatem possessionum agrorum ciborum ac divitiarum traditionum culinarium mundi.

sicArca gustus est inceptum motus, quem intendebat ad enumerationem et tuendam varietates cibariorum plantarum vel pecudum animalium, quae exstinctionem denuntiant per normas productionis industriae agriculturae. Cibus item in arca Taste est quodam modo, faciens eam tabulam virtualem Arcae Noe, quae eam a diluvio nuntiato tueri poterit.

Nota quod in Europa, 75% diversitatem fructuum cibariorum ab MCM. In America amisimus, haec damna ad 1900% eiusdem temporis summam quantitatem habent.⁴. Cibus tardus Quebecensis sic in arca Gustus "melon Montreal" et "bos Canadiensis" relatus est, duo elementa hereditatis nostrae interitum imminent.

Le PrÆsidebat bracchium exsecutivum arcae Saporis quodammodo est, cum eius missio sit subsidia pecuniaria et logistica praebere agricolis, conductis et opificum, qui cibum descripserunt apud L'Arche. Provisor coetus promovet ac negotiationem horum productorum sustinet ad chefs, fastum et publicum.

Cum 2000, Cibus tardus ad conservationem biodiversitatis in luce collocari conatus hominum vel coetuum qui, per investigationem, productionem, mercaturam vel communicationem, adiuvant ad biodiversitatem conservandam in regione cibi agrorum. Victores praemium nummum accipiunt et beneficium ex media exposita, quae Tarda Cibus numquam iis in suis publicationibus deficit, in emissione diurnariis et in eventibus publicis uti. Salone del Gusto.

Priores victores globus includuntur in Minnesota, United States, oryzae silvestres, planta indigena huic regioni. Hi indigenae geneticistae persuaserunt in universitate in suo statu se abstinere a patentibus quavis nova varietate oryzae silvestris ex genetica investigatione provenientes. Etiam obtinuerunt nullam GMO varietatem huius plantae regioni insitam esse ad integritatem geneticam traditionum varietatum conservandam.

Praeterea motus tardus Cibus internationalis solidarietatem cum maxime opibus in planeta ostendit, subsidia oeconomicis variis inceptis praebens: agriculturae recuperatio et melioratio instrumentorum productionis in communitate rustica in Nicaragua, coquinae curam gerens. hospitalis Amerindiani in Brasilia, imperdiet programmatum cibi necessariorum maxime destinatorum infantibus in Bosnia, restaurationem parvam officinam casei terrae motu in Italia destructam, etc.