Ova non sunt ut popularia et ubiquitous sicut potatoes, tomatoes, cucumeres, sed sunt valde alunt et salubria hominibus. Alimenta in eggplant non solum ad bonam valetudinem conservandam conferunt, sed etiam quorundam morborum progressionem impediunt. Quae sunt igitur eius praecipua commoda; Compositum antioxidant, nasunin, invenitur in pellibus eggplant. Secundum ad 2005 studium, nasunin in eggplant habet proprietates anti-hygiogenicas. Secundum peritis, cellae cancer angiogenesis facultatem habent, inde propriam copiam sanguinis praebendi. Ob hanc facultatem cellularum cancri, tumore celeri incrementi causant. Proprietates anti-angiogenic nasunin eatur angiogenesis, inde tumor incrementum impediens. Eggplant acidi chlorogenic locuples est, notus pro suis proprietatibus antioxidantis. Secundum investigationem in US Department Agriculture, acidum chlorogenicum antioxidant dominatur in eggplant. Gradu "malus" cholesterolum minuit et liberum radicalis causae quae cancer est necat. Acidum chlorogenicum proprietates tutelae antimutagenici et praeventionis cellae mutationis in cellas cancri habet. Praeter haec, periti credunt hoc acidum proprietates antivirales habere, quae in curatione et praecavatione morborum viralium adiuvant. Eggplantae multae vitamins continent, sed praecipue divites sunt in Vitaminum C, acidum folicum, vitaminum B, Vitaminum A. Hae vitaminum effectum positivum habent in conditione corporis communi et resistentiam variis morbis augent. Etiam eggplant continet mineralia ut phosphorus, calcium, magnesium et potassium, quae progressionem arthritis, osteoporosis et morbi cordis prohibent.
2022-11-11