Orthodoxa vigilia Nativitatis Domini, VI mensis Ianuarii, secundum traditionem maiorum, XII fercula parant. In Christianismo designant duodecim apostolos, qui in ultima cena interfuerunt.
Inter haec 12 fercula sunt facienda, ideoque admiranda. Sed omnes magni pretii typicus habent. Nativitas autem Christiana maioribus etiam ethnicis Slavorum opinionibus superponitur, et ob hoc symbolismum, ut regula, duplex.
- Canis
Signum resurrectionis. Totum granum triticum ipsum pro Nativitate significabat vitam, quae est et renascatur. Mac (una e suis bonis erat somnium et mors) animas mortuorum repraesentabat, mel autem significatio dulcedinis et laetitiae evangelii nativitas Christi. Cibus itaque Nativitatis in mensa omni anno per ipsum Natalem tendit.
- Vincit
Compote – decocta fructuum aridarum – significat aquam vivam mundantem corpus et animam. Quaestio haec non solum symbolice solvi potest: facta cum homemade siccante, et fieri potest additis herbis aridi (citrina, balsamo, menta, petalis rosae) et fructibus (coxis rosae, chokeberry), additis pomi vel piri suci. dat magnum crimen bonae mentis et immunem rationem confirmat.
- Panem
Signum messis et vitae. Traditum erat ad coquendum panem in notis quae fortuna, opes, et te a defectis protegerent: allium, pisum, nummulos, etc.
- brassica rotulis
Maiores nostri brassicam coctam cum milio refertam, moveruntque eam cum sit amet et butyro. Milium, gentium, siderum polum cosmi associabantur. et quod triticum foliis caulis involutum, universi ordinem significabat.
- dumplings
Hoc ferculum in mensa Nativitatis significat lunam. Ideo figurantur ornamentorum figurae. Illi, ut brassicae rotulae, macer esse oportet, sine caseo et carne, brassica, papaveri, fructibus arefactis, et potatoes.
- Piscis
Piscis est prosopopoeia feminei energiae, aquae, et etiam pauca genera piscium frictae, iurulentae, salsae, praesertim si mulier somniat filium vel filiam. Praeterea piscis vetus symbolum est Christi, et quia scutellas in mensa 6 ianuarii facienda esse debent.
- pulmenti
Mensam in die Nativitatis Evae pone etiam primum ferculum: pulmentum pro beta kvass vel kapusniak. Utrumque simplicibus rebus praeparatum est, et haec simplicitas harmoniam ac iucundam cibum creat. Ita opus cotidianum hominum purior et sapientior fit. In nonnullis regionibus pulmenti, aures refertas adde - potatoes, brassica, vel fungorum (parata secundum dumplings recipe, tamquam parva dumplings).
- Ferculum pisorum et fabarum
Habent etiam in mensa critica hac nocte. Creditur fabam prosperam domui. Significant etiam aeternum Dei fontem post lapsum renatum.
Permoventia — in sacra coena in mensa nihil animalis.
XII fercula in vigilia Nativitatis Domini;
- Canis
- Vincit
- Panis, placentae et dumplings
- brassica rotulis
- Vareniki cum potatoes
- Et brassica dumplings
- Piscis
- Pulmentum,
- Faba vel pisa;
- Fungos
- Vinaigrette (vel alia variatio acetaria cum betae, simplicibus leguminibus, et oleum sunflore odoratum);
- Class aptent taciti allia.