Russula tota (Russula integra)
- Division: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classis: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Incertae sedis.
- Ordo: Russulales (Russulovye)
- Family: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Type: Russula integra
synonyma:
Russula tota distinguitur pileo hemisphaerico, dein prostrato, in centro depresso diametro 4—12 cm, sanguineo-rubro, medio olivaceo-brunneo vel brunneo, denso, mucoso. Cortices facile avellitur, recens, parum glutinosum. Margo undulatus, crepuit, laevis vel leviter reticulato-striatus. Caro est alba, fragilis, tenera, suavis, saporis aromatici. Bracae postea flavae, pallide, pallide, trifida-ramosae. Crus alba vel pallide flore reniformi, basi maculis flavis.
VARIABILITAS
Color pilei varius a brunneo usque ad flavescentes, brunneo-violaceae et olivae. Crus primo solida, dein spongiosa caro, dein cavata. In fungo novello albo est, in matura saepe colorem flavo-brunneum acquirit. Patellae primo albae, dein flavae. Subinde caro flavescit.
HABITAT
Fungus catervatim crescit in sylvis coniferis montanis, in soli calcareis.
TEMPUS
Aestas – autumnus (Julius – October).
SIMILI TYPES
Hic fungus facile confunditur cum aliis russulis fungorum, qui tamen saporem conditum vel piperatum habent. Similis etiam est fungo bono eduli Russulae viridi-rubra Russula alutacea.
Fungus edibilis est et ad 3 categoriam pertinet. Utitur recentibus et salsis. Occurrit in latis foliis et sylvis coniferis ab Iulio ad Septembrem.