Cibus omnibus suis formis ad traditionem culturalem Barcinonensis pertinet. Varietas hic invenitur culinae, donis maris et terrae, dulcibus et salsis medicamentis in eodem catino saepe incluso.
Cum Barcinonem visitare meditatur, scito experiri unum saltem scutellas in negotiis Catalauniae. Melius tamen ita institue lusum, ut singulis his ferculis vacare mereatur.
- Catalan paella
Hoc fortasse e catino Hispanico traditum maxime est. Antea paella cibus agricolae erat, et hodie fere omnis caupona paella in tabula sua includit. Proin a efficitur paella. Gallinaceus, vel gallina, suilla, vitulina oryza adduntur. In Catalonia, optio frequentissima cum marinis.
- Tapas (skewers)
Tapas, etiam pintxos appellatae, sunt typicae laborum Hispanicorum et valde populares Barcinone, praesertim apud peregrinatores. Fiunt ex frigidis carnibus, caseis, piscibus vel marinis et leguminibus, in segmentis pane cocti
Peregrinatores et loci fastigium amant ab bar ad barathrum ire et tapas experiri, quarum recipe pro cuiusque caupona diversa est. Patellae Hispanicae typicae etiam in esculentiis inveniuntur;
- patatas bravas - cubes frixae potatoes in liquamine;
- croquettes - meatballs, plerumque suilla;
- tortilla de patatas - annuum tortilla vel omelet hispanice.
- gazpacho
Gazpacho una e clarissimis ferculis culinae Hispanicae et Catalanae est. Hoc pulmentum frigidum est, quod aestate vesci maxime iucundum est. Gazpacho saluberrimus est, sicut ex crudis leguminibus (maxime tomatoes), ita omnia vitamina conservantur.
- Frigus secat et casei has deferes
Praecipuum medicamentum in culinae Hispanicae porcinae est. Ham et tomacula ex eo multa genera praestantia fiunt.
In Barcinone , studeas experiri famosos Serrano pernam et fuet et longaniza tomacula ;
- Fuet enim ex suilla similisque est venaticis tomacula, gustat ut salami;
- Longaniza (longaniza) — etiam ex suilla et extro similis anulis farciminis Cracoviensis.
Prouinciales eos edunt ut PORTIO cum pane, qui dicitur Pan con tomate Hispanice vel Pan- gnus tomaquet in dialecto Catalan.
- Serrano ham cum pane et lycopersiciSusceptibility
Haec fercula plus orexis est quam plena farina, delectamentum cervisiae. Serrano perna in tenuibus segmentis cum pane albo servitur, cui etiam lycopersica tenui strato ingrata sunt. Nomen huius pernae a verbo sierra - monti, ubi naturaliter salsura et desiccatio carnis fit per annum.
- Catalan crepito
Catalana delectamenti mensa valde simile Gallico crème brulee. Cum lacte, ova, caramel et saccharo caramelized.
- Turron
Turron est traditum Catalauni dulce factis amigdalarum, melle et saccharo. Valde suavis est ac tenax delicia, bonum est ut traditum mnemosynum afferre.
Plures variae turronis varietates, lenior fit addito oleo. Potes etiam pro amygdalis avellanas addere. Multae dulces tabernae offerunt frusta de Turron ante emptionem.