Mourvedre - "rusticum" vinum rubrum Hispanicum quod mundum vicit

Vinum Mourvedre, quod Monastrell cognominatum est, est plenum validum Hispani rubeum vino agresti charactere. Fabula affirmat Phoenices eam in Europam saeculo X aCn attulisse, sed nullum adhuc testimonium est. In pura forma, haec uva est satis acuta, ut frequentius miscetur, verbi gratia Grenache, Syrah et Cinsault. Varietas rubicunda, rosa, et vina portui similia.

Historia

Quamquam varietatem originis accuratam institui non posse, plerique historici hanc Hispaniam esse consentiunt. Nomen Mourvèdre verisimile est ex urbe Valentiana Mourvedre ( recenti nomine Sagunto , Sagunti ) . In Catalaunia municipio Mataró, vinum ipso nomine Mataró notum est, quod verisimile est cur tandem Monastrell appellatum sit ut nullas regiones offendat.

Per XNUMXth saeculum varietas iam in Gallia notissima erat, ubi usque ad finem saeculi X phylloxera pestilentia floruit. Pestilentia victa est insitione Vitis viniferae varietatis, sed evenit quod Mourvedre male susceptibile fuit, ideo vineae cum hac varietate cum aliis uvis consitae vel omnino decisae sunt.

Anno 1860 varietas in Californiam delata est, circa idem tempus in Australia finivit. Usque ad 1990, Mourvèdre maxime usus est ut anonyma varietas in mixtionibus vini munitis, sed in 1990 interest in eo aucta propter propagationem mixtionis vini rubri GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre).

Productio regiones

Descendendo area vineae;

  1. Hispaniae. Hic Mourvèdre vulgo dicitur ut Monastrell, et anno 2015 quarta in regione populari varietas fuit. Praecipua productio est in regionibus Iumilla, Valentia, Almansa et Alicante.
  2. Gallia. Mourvedre solum in australibus regionis regionibus crevit, exempli gratia, in Provincia.
  3. Australia.
  4. USA.

Mourvedre "New World", id est ex duabus ultimis regionibus, minus tannicis et acutis quam suis versos Europaeos.

Varietas descriptio

FLOS Vini Mourvedre notas sensit vaccinia, rubi, pruna, piper nigrum, violas, rosas, obductos, glarea, carnes. Hoc vinum in doliis quercus fere 3-5 annis minimum est. Nihilominus, dissimile Merlot vel Cabernet, varietas non valde obnoxia est impressioni quercus, ideo vinitores vetustate in magnis doliis novis utuntur, melius vasis aliis vinis uti malunt.

Potus perfectus colorem pinguem Burgundiae habet, altum tanninum et medium acorem, et vires 12-15% attingere possunt.

Quomodo bibere vinum Mourvedre

Vina rubra valida pinguia et magnalia quaerunt, sic costae suillae, scopae, carnes rhoncus, barbecue, tomacula et alia fercula cum Mourvedre vino bene conveniunt.

Specimen par gastronomicum erunt fercula aromatica, praesertim cum Provincie herbis sapida. Laborum leo includunt lentem, fuscum oryza, fungorum soy condimentum.

Interesting facts

  1. Mourvèdre est pars Saxum Vinearum nobilis rubri James Berry Viney, quae 100 puncta laceravit in gustu caeco in 2007. Reliqua duo mixti sunt Syrah et Grenache.
  2. Baccae Mourvèdre pellem densissimam habent, tarde maturescunt et solem multum requirunt, itaque haec varietas est specimen arearum caelo calido sed non sicco.
  3. Post phylloxera pestilentia in Hispania anno 1989, productio Mourvèdre in declinationem incidit et modo recenter recreata est. Cum hoc vinum nondum in mercatu internationali se condiderit, pro $10 utrem vel etiam minus comparari potest.
  4. Mourvedre additur Cava Hispanico - jocus Gallico Champagne - ad bibendum pinguem colorem roseum dandum.

Leave a Reply