In Europa cibus allergies 6% puerorum et plus quam 3% adultorum putantur afficere. Figurae in ortum per decem annos. Quomodo cibus allergia manifestat? Quae praecipua cibus allergens? Curare possumus? Responsa Dr Emmanuele Rondeleux, allergist pediatrica.

Cibus allergia est reactionem systematis immunis ad cibum cui regulariter agere non debet. In primo contactu cum allergen, corpus contra illud elementorum facit, IgE (pro immunoglobulin E). Hae igitur elementorum cellulae malleolis, quae corporis defensionem participant, coniungunt.

Primus contactus cum allergen signo libero manet. Sensum autem facit ad cibum de quo agitur significat quod in secundo contactu cum allergen cellae mali excitantur ad emissionem substantiarum sicut histamine originem allergici symptomatum.

"Liberi qui allergic ad arachidis aut ova allergia possunt evolvere cum eas numquam comederunt. Satis est quod parentes consumant. Vestigia allergenorum in manibus portant, eorumque vestimenta quae tunc cum infantem incidere possunt, quae ad secretionem elementorum felis satis est,” explicat Dr Rondeleux.

In pueris, praecipue allergens sunt lac bovis, ova, arachidis, nuces ("praesertim pistachios et cashewes", allergistas in luce ponit), deinde sinapi, pisces et pabuli, sesamae, triticum vel etiam kiwi. "Nota quod hic index ciborum allergenicorum variatur ab una terra in aliam".

In adultis praecipue allergens sunt crudae fructus et legumina, pisces et pabuli, soy, apium, sinapis et gluten. "Plus allergiae in adultis cibus saepe ad cruces allergias coniungitur". Persona adulta allergic ad pollen betulae periculum est ut allergyium ad malum enucleandum sit quia hae duae substantiae communes servo », notat Dr Rondeleux. 

Hodie, normae mentionem allergens (inter indicem 14 allergens maiorem) requirunt in lite cibaria productorum.

Duo sunt genera ciborum allergia;

immediata allergies

Immediata allergia, indicia, quae maxime tribus horis post ingestionem cibi apparent. Possunt manifestare sicut tinguere et prurigine in ore, et/vel OEDEMA labii, et forte faciei in adultis. In pueris potest etiam tinguere et hydropicus faciei, sed rubor et maxime alvearia faciei, quae totum corpus diffundi potest. Huc addi potest molestiae respiratorii et difficultas deglutiendi.

Immediata allergia etiam in quaestionibus digestivis consequi possunt ut vomitus, deiectio, dolor abdominis et non valens vel etiam deficientes. Anaphylaxis est gravissima forma allergiae immediatae. "anaphylaxis loquimur" cum duo organa afficiuntur, artifex demonstrat. 

Moratus allergies

Dilatio allergies cuius indicia paucae horae ad plusquam 48 horae apparent post ingestionem allergenici cibi. Pueros magis quam adultos curant et a perturbationibus digestivis (deiectio, stomachi, refluxus), scabies et / vel lucrum pondus pauper (pondus stagnantis). 

"Cibi allergia quae in adulta aetate incipit saepissime in syndrome oralis minoris severitatis consequitur. In pueris, cibus allergia arctius viverra debet quia potentia gravis est”, monet allergist.

Si mitis salubria

Si salubria sunt lenia, praesertim in cute, sublevari possunt, adhibito antihistamine medicamento, qualia sunt Zyrtec vel Aerius, in forma solutionis oralis infantum. In casu molestiae respiratorii, ventolinae curationis primae lineae adhiberi potest, sed ad calamum epinephrinum si symptomata perseuerare non dubites.

In causa molestiae vel respirandi difficultatibus

Si homo in discrimine male sentit aut queritur de difficultatibus gravibus spirandi, 15 voca et statim eas in sede (si difficultatis spirandi) vel in tuto posito laterali (PLS) cruribus elevatis (in casu molestiae) . 

Eaque anaphylaxem suggerere debent quae opportunis curationibus subitis requirit: iniectio intramuscularis adrenalini et hospitalizationis. Aegroti, qui anaphylaxem in praeteritum habuerint, semper dosem epinephrinam auto- injectabilem secum ferunt.

"Diagnosis allergiae cibi essentialiter nititur percunctando aegro vel parentibus suis si puer parvulus est. In genere, parentes qui gradum consulendi infanti iam cibum suspicantur”, notat Dr. Sanguis probatus et probatio cutis (tests stimuli) praescribi possunt etiam ad confirmandam allergiam et regulam allergias crucis. 

Curatio cibi allergy

Quod attinet ad cibum allergia, pertinet ad tollendum cibum allergenicum a victu. Protocollum oris tolerantia etiam erigi potest sub visum allergistis doctoris. Constat cibum allergenicum modicis gradatim in cibum aegri introducere.

“Exempli gratia, in pueris allergicis ad servo lac bovis et cuius allergia circa 1 vel 2 annos non transit, lac bovis in forma placentae bene coctae inducere conantur, quia decoctio adiuvat assimilationem lactis bovis per servo. corpus. Idem pro allergicis ovo, ovum in formis coctis (ovum durum coctum, omelet) potius quam in formis crudis (ovum molle coctum, moussium scelerisque) introducimus, allergist.

In pueris, alimenta allergies cum aetate evanescant, aliae perseverent. Notamus allergiam ad servo lactei lactei evanescere in 80% casuum circa aetatem unius ad duos annos. Ovum allergia sua circa annos tres in 60% filiorum affectatorum sanat. Contra, allergia ad peanuts, unguenta, pisces et /vel crustaceans multo rarius evanescunt. 

Augmentum cibi allergies?

Super allergies cibi per plures annos auctum fuit, cum allergiis cibo promptius per tempus perseverantibus. Nonnulli phisici hypothesin hygienicam proponunt ad explicandum hoc phaenomenon, theoriam secundum quam reductionem expositionis in prima aetate ad infectiones et microbiales partes industriarum in terris, minui posset in excitanda systema immune ideoque augmentum in numerus hominum cum allergiis.

Cum homo allergic duabus vel tribus substantiis diversis, allergies dicitur crux. Causa est, quia allergens de quo agitur, servo communes habet. 

Celeberrima allergia crucis sunt:

• allergy ad bubulum, ovinum et lac caprinum. "Homologia inter bovem, ovem et lac caprinum maior est quam 80%", artifex demonstrat;
• allergy ad latex et quosdam fructus ut kiwi, Musa et avocado;
• allergy ad pollens et crudas herbas et fructus (pomum + betula).