1) Potatoes melius est uti coctis quam elixis; 2) Melius est massam per esculentum transilire nec manu percutere - tum glomerationes leves et aereas; 3) Examen bis "quiescere" concedendum est. Basic dumpling recipe Ingredientia (pro 6-8 servings); 950g potatoes (maius melius) 1¼ scyphi farinae 3 tablespoons butyrum (frigus necessarium) ½ calicem Parmesan caseum sal et piper nigrum tritum. consequat: 1) Preheat clibano ad 200C. Lava potatoes et coquunt in pellibus usque ad mollem (45-60 minuta secundum magnitudinem).
2) Peel potatoes et puree in blender. Purus levis et aereus. Purus aliquid refrigeret.
3) Post 15 minutas farinam et 1 teaspoon salis adde et leniter admisce. Si massa valde glutinosa est, adde farinae plusculum.
4) farinam in partes 4 divide, unamquamque partem in tubo longo 1,2 cm crasso, dein in frusta oblique incisam circiter 2 cm longam.
5) Aqua coque in aeno magna, sale, calorem minuere et 10-15 dumplings in aquam tingere. Coque dumplings donec surgant. Transfer ad patinam cum cochleari caliginoso. Para reliqua dumplings hoc modo. 6) Preheat clibano ad 200C. Pone dumplings in uncta pistoria linteolo, summo cum chunkis frigido butyro, asperge caseo grato et coques usque ad aureum brunneum, circiter XXV minuta. piper asperge tritum et da. Dumplings magnus praeter pulmentum vegetabile ver.