Contents
Fungorum ostrea incipientes crescere possunt duobus modis: ampla (in stipites vel incisuras lignorum) et intensiva (in saccis vel aliis vasis intus positis). Utraque technologiae fungos ostreae crescentis per multos annos experientiae progressu ad minutissimas elaboratae sunt, itaque horum fructuum cultura etiam imperitis amateur fungorum crescentium praesto est.
Fungus ostreus, vel ostrea fungus, est fungus magno pileo obscuro, plerumque griseo vel brunneo, umbris intermediis, qui usque ad 200 mm diametro adolescit. Tempor hat levior fit. Fungus ostreae eæ albae vel cremor coloris, paulatim in crure densiore ac duriore versans, ob id non editur.
De fungis ostrea crescentibus in saccis et in truncis hanc materiam legendo disces.
Extensiva et intensiva modi crescendi ostreae fungos
Fungus hic solum in durae lignis mortuus invenitur, et ideo non est periculosum arbores vivae in horto. Pro regula, magnae incrementa ostreae fungorum in ligno formantur, quarum singulae usque ad 30 singulos fungos continentur, cum massa incrementorum 2—3 kg esse possit.
Fungorum ostrea magna quantitate crescit in conditionibus naturalibus et in regione nostra centrali, fungorum tota aestate et autumno colligi possunt, et cacumen fructificationis intensio fit mense Augusto - Octobre (certi dies a temperie aeris determinantur).
Cultura ostrearum fungorum longe aliter quam cultura campinoniorum, gustu haudquaquam deterior. Praeterea non pereunt ex siccitate vel servantur.
Saepissime materia serere - ostrea sterilis fungorum mycelium - pro fungos crescendo in latere emitur. Id fieri debet vere vel primo autumno, cum positivis temperaturis in translatione indigeat. Antequam mycelium inseratur, condi debet temperies ab 0 ad 2° C, tunc omnes suas proprietates retinebit per 3-4 menses, dum 18-20 ° C - hebdomada tantum.
Quomodo ostrea fungos intus vel ruri crescere? Modi horum fungi colendi in ampla et intensiva dividi possunt.
Ob hoc quod hic fungus facile in lignis vastis sine ullis materialibus sumptibus artificiose crevit, ampla methodus generandi valde popularis est. Sed satis bene dispositum est. Amplissimam methodum, sua simplicitate, firmitate et parvo sumptu dicere possumus, aptissimum esse casae aestivae. Priusquam avena crescat, incipientes monent ut video et litteras legunt, quae processus technologiae in specie describit.
Proprietas intensiva methodi ostrea fungorum crescendi in compositione usus substrati jacet et facultas fungorum crescendi in conclavi, exempli gratia, CONSERVATORIUM aut cella accensa cum conditionibus moderatis. Brevi maturitas (2-2,5 mensis) hanc methodum valde venustam facit ut ostrea fungorum in domo, in diam et in horto crescant.
Haec methodus in Hungaria exculta est, dum in Patria nostra insigniter emendatur. Inventum est ostreum fungus et ostreum fungus Floridae (aptum ad culturam intensive modo), bene crescere in materiis plantis sicut paleas, siliquas, paleas, aristas, calamos, etc.
Sub condicionibus naturalibus, impossibile est invenire fungus ostreum in paleis, florem siliquam, aristas aristas, etc., cum gravissime certatur cum formis quae altiorem evolutionem habent et fungus ostreae supprimere possunt.
Prius disce ex mycelio prolixe quomodo nascatur ostrea fungorum.
Extensive technology crescente ostreae fungos in truncis brachiis in villam
Antequam ostrea fungos crescant utentes technologiae magnae, necessaria ligna invenire debes ab aspen, betula, populo, etc. longitudo intra 300 mm et diametrum 150 mm supra. Si rariora sunt, cessus decrescet. Ut lignum satis humidum sit, et hoc necessarium est ad normalem incrementum mycelii, ligna conservantur in aqua per 1-2 dies ante usum.
Ut ostrea fungos in villa nascantur, stipites ad cellarium, basin vel aliquid simile incluso spatio hiemis vel primo vere incluso, unum super alterum pone, columnas usque ad 2 m altam formantes. Primum tigna superiora teguntur mycelio grani, cuius crassitudo est 10—20 mm et plus. Deinde aliud lignum in hoc ligno collocatur, cuius finis etiam mycelio curatur. Deinde ponitur aliud segmentum, etc. Plantatio materialis accipitur pro quantitate 70-100 g per finem.
Superne columnae stramento teguntur ut humorem conservent et condiciones efficiant ad meliorem mycelii progressionem, quae tandem in lignum penetrat. Loco straminis saepe aliquae fabricae utuntur, quoniam polyethylene et aliae membranae non sunt idoneae, quia aerem transire non sinunt, quod ad mycelium crescendum necessarium est.
Ut ostrea fungorum crescat, condiciones quaedam creandae sunt: temperies 10-15 ° C, fungus mycelii ostreae ligna superat menses 2—2,5. Aer in hoc cella humidificare debet, sed diligenter fac ut super lignum non aqua.
Si Champignon levi incremento normali non eget, fungus ostreae ad fructificationem indiget. Secundus gradus culturae fungus huius in centrali Patria Nostra incidit pridie Nonas Maias. Frusta lignea mycelio pullulato in aerem evulsa et in terram penitus 100—150 mm. Ordines formati ex lignis sub tegmine arborum vel in aliis locis umbrosis. Ut ostrea fungos in truncis crescat, umbram facere potes cum levi conopeo artificiali.
Distantia inter ligna inaugurata et inter ordines 350-500 mm esse debet.
Cum in truncis creverit, fungos ostreae probe curas indigent, quae maxime consistit in cura terrae siccitate riganda. Fructus saepissime incipit ab Augusto – Septembri et per totum Octobrem durat. Collecta ostrea fungus, diligenter secans. Prima messis ex uno ligno cedit fungos primae classis super 600 g, quae in magnos racemos formant.
Plura de fungis ostrearum in truncis crescentibus, hoc video:
Plantae hibernales ubi plantatae sunt aestate. Si condiciones favorabiles sunt, anno secundo 2-2,5 kg fungorum ex unoquoque ligno haberi potest. technica crescendi ostrea fungorum in truncis permittit te ad 1 kg fungorum per annum ab 2 m20 lignis ascendere, quorum fertilissima sunt anni secundi et tertii.
Sequens describitur quomodo ostrea fungorum in CONSERVATORIUM recte crescant.
Quomodo crescere ostreae fungos in CONSERVATORIUM
Ut praxis ostendit, etiam fungos ostreae in greenhouses adolescere possunt, ubi ligna in terra Octobri mense Octobri instituuntur, quia in columnis collocari non possunt.
Eodem tempore ligna seri cum mycelio grano. Postea applicatis ad margines lignis, disco ligneo 20—30 mm crassis obducitur eiusdem diametri cum trunco.
Utilitas ostrea fungorum crescendi in greenhouses est facultas moderandi clavem ambitum ambitum: humiditatem, aeris et soli temperiem, quae fructificatio effectum positivum habet. Expansio mycelii super lignis 1-1,5 menses durat (si temperies aeris 13-15°C, humus 20-22°C, et humiditas relativa 95-100%) durat.
Post mycelii incrementum per duos dies, temperatura acriter ad 0-2°C redacta est, quae "stimulos" fructificat. Temperatura deinde ad 10-14°C augetur. Post 2-2,5 menses postquam mycelium in ligno plantaverunt, fructificatio expectari potest.
Cultura ostrearum fungorum sinit te, cum in Octobri mense Octobri - Ianuario, cum inanibus soleant, greenhouses onerare. Vere, si holeribus holeribusque uti necesse est, ligna cum mycelio in apertam terram transferuntur.
Fungos in truncis colere potes, exempli gratia, in silvis aut in hortis ubi sunt. Fungus in iis plantatus eos biologice delebit, qui fungos per triennium metentes patietur et stipites inutiles tollendi sine exstirpatione.
Spectare video "Ostrearum fungos crescere in CONSERVATORIUM", quod de omnibus culturae extenuatis narrat:
Hoc solum schema generale approximatum est ad fungus colendum. Fieri potest ac necesse est ut mutationes in leo plantationis (prout notae microclimatis foris vel intus) et methodi mycelii plantandi in lignis.
Speciatim potest aliquanto plus temporis edax adhibere, sed bene eventum dare methodum, quae consistit in primo foramine facto 40—50 mm alto et circiter 30 mm diametro ad finem segmenti ligni, ubi granum. mycelium positum est. Postea scobe vel frustula corticis humida operiuntur, alioquin mycelium cito exsiccatur et contra fungos formandos inerme erit. Si hoc modo egeris, materia plantatio citius crescet per lignum.
Haec describit quomodo ostrea fungos in saccis augeri modo intensive.
Quomodo bene ostrea fungos crescere in saccis
Distingue methodum sterilis et non sterilis intensiva culturae fungos ostreorum. Methodus sterilis prima in fungo culturae industriae probanda fuit. Essentia eius haec est: substratum humectatur et in autoclave ponitur, ubi sterilis est, post quam cum mycelio seminatur. Microorganismi noxii moriuntur, et ostrea fungorum semina libere explicant.
Eventus applicandi hanc methodum satis boni sunt, attamen in fundo subsidiario fere non adhibetur, cum eius exsecutio condiciones steriles per totum tempus crescentem requirit vel miscens specialem additamentum microbiologicum in subiectum sterilis, quod implicatum bacteria includit. quae ne incrementum fungos fingunt, questus non ita facile est.
In prima parte saeculi XX. methodus non sterilis ostreae culturae fungorum inventa est, cuius essentia est pasteurizationis (fumoris) medii nutrimenti, dum alii processus fiunt sub condicionibus non sterilibus. In hoc casu, non opus est ullis additionibus, usus tamen huius methodi peragendus est cum necessaria observatione sanitatis condicionum, quae propagationem formae et fungos in subiecto supponentes impedient.
Haec methodus saepe ab uno fungo crescentium et parvo fungo inceptis crescentibus adhibetur. Attamen ratio habenda est fungus industrialem culturam modo non sterili constare ex quibusdam methodis technologicis implicatis, quae speciales instrumenta et peritiae idoneos requirunt.
Methodus non sterilis, quamvis admodum efficax, plene praestare non potest nobilem segetem stabilem qualitatem, cum periculum semper sit incrementum formarum in medio nutrimento. Unius fungus elit commendari potest hunc boletum generare in parvis voluminibus, quod in hoc casu facilius praestare potest.
Medium nutrimentum ad culturam ostreae fungos esse potest vastum agriculturae, exempli gratia, stramen sacrificium, semen sunflower siliquis, frumentum, scobe, ramenta, etc. Modo fac careant fomacibus ante usum, alioquin fient fons contagionis.
Vastatio agriculturae diversis rationibus misceri potest, varios effectus ducens. Haec omnia permittit fungus elit non solum ad experimentum, sed etiam ad vastum domesticum usum sapienter.
Medium nutrimentum contritum est, 2% calcis humus, 2% gypsi, 0,5% carbamide, 0,5% superphosphate (totalis ponderis) et aquae adiciuntur ut umor ultimus contentus 75% attingat. Ad speciem fructuum et earum incrementi accelerandam, cerevisiae grana vel furfures mixto adduntur. Hoc in casu, omnia additamenta non debent pondus 10% totius nuclei excedere.
Deinde medium nutrimentum in vasis siccendis ponitur, et ibi per 2-3 horas ad temperiem 80-90°C detinetur, interdum agitans. Hoc modo pasteurization subiecti exercetur. Vel, STERCUS calido vapore tractare potes ad temperaturam 55-60°C pro 12 horis.
Si ostrea fungorum in parvis satis voluminibus creverunt, medium nutrimentum cum vasis congruis aqua ferventi tractari potest, post- quam operiuntur et horis 2-4 relinquentur. Deinde aqua siccatur, substratum exsiccatur ad requisitam (70-75%) humiditatem et mineralium addit.
Pasteurizatio medii nutrimenti hoc modo fieri potest: saccos imple et eas in vasis pone ubi vapor vel aqua calida suppeditatur, subiecta curationi per 6-10 horas subiiciendo.
Ceterum, caloris curationem rei forma carere refert. Prorsus diversis modis praeparari potest, cuiuscumque modi excolendi fungus.
Expleto calore curationis, medium pasteurized nutriendum paulatim refrigerandus est, et ad locum plantationis transferendum. Subiectum collocari possunt in saccis plasticis, cistis, etc., quarum magnitudinum diversae esse possunt. Optimae dimensiones 400x400x200 mm sunt. Volumen subiectae satis magnae esse debet (5-15 kg) ne celeri siccatio. Debet etiam leviter comprimere, et magni momenti est ut eius munditia in vase ad fungos crescendi posita sit.
Fungorum picker plantatur cum temperaturae subiectae guttae ad 25-28°C. Introducitur in altitudinem 100-150 mm, medio nutrienti aequaliter mixto. Volumen mycelii 5-7% esse debet pondere STERCUS. Si minor materia plantationis est, substrata diutius obsurgat, quae tantum periculum evolutionis formae certandi auget.
Mixtio frumenti mycelii et pasteurized refrigerato substrata fieri potest, antequam vasa impleat cum eo. In hoc casu, ex uniformi substrato cum mycelio mixtione, eadem fit uniformis excrescentia medii nutrimenti. Haec methodus mycelium introducendi diligentissime requirit ut munditia in locis operantes.
Ut ostrea fungorum in saccis crescant, sicut recta technologia suadet, necesse est ut temperiem 20-25 °C praebeat et humiditatem relativam 90% in cella. In hac scaena, fungorum luce non egent. 3-5 dies post plantationem, superficies medii nutrimenti obtegitur strato mycelii albicante. Alias 8-10 dies accipiet et, si satis stricte observata technica est, medium nutrimentum convertet diluculum, et tunc apparebit hyphis albis intertextum, quod principium maturationis mycelii indicat.
Si substratum est cum mycelio in saccis, inciditur in eo, ut fungos crescat.
In progressu mycelii, oportet temperaturam in profundo medii nutrimenti 1-2 temporibus in die determinare. Si 28° C attingit vel hanc figuram excedit, cubiculum penitus ventilari debet.
Processus evolutionis mycelii durat circiter 20-30 dies, et in fine substratum penetrans fit stipes monolithicus. Tunc hae caudices in saccis vel aliis vasis ad singularem cameram moventur, quod vocatur locus crescens, ubi stabilis temperaturae regimen 12-15° C conservatur et lumen praebetur. Sane, si fieri potest, reducere siccitatem et conclave illuminare, potes ostreum boletum relinquere ubi substratum est mycelio obsitum.
Fungus ostreae melius fructum fert si caudices verticaliter positi, e saccis remoto. Liberum spatium 900-1000 mm latum relinquendum est inter ordines inauguratus stipitibus ad faciliorem frugem curationem ac metiendam. Locus caudices pendet a notis cuiusdam cubiculi.
Principio, caudices e saccis removere non oportet, sed ut fungos ex omni parte crescant, necesse est in testudine perpendiculariter secare et ad distantiam 30—40 mm (vel 100) transversali. -150 mm) diametro 10—20 mm. Potes etiam facere incisuras longitudinales vel transversis informibus. Aliquando caudices firmantur, et aliqui fungus elitr in saccis caudicis elongatis pendet.
Si mycelium substratum est in capsulis vel similibus, fungos in summa superficie aperta media crescentis crescent. Aliquando scriniorum in fine constituuntur et fungos in plano verticali apparent.
Fructus incitare, in hac scaena, substrata tenere potes mycelio obsiti per dies 2-3 dies ad temperiem 3-5° C. Hoc modo commendatur ut perficiatur antequam ponatur substrata in cella crescendi. Sed haec ratio ad libitum est.
In fructificatione aeris humiditas in cella debet esse in latitudine 80-100%, pro qua temperie 12-16° C satis est aream et parietes 1-2 in die humectare. Truncus e sacco desiccatur, quo casu leviter humectatur ex aqua vel caligarum cum sprayer.
Aliquando iam, popularis culturae technicae ostreae fungorum factae sunt, in quibus stipites relinquuntur in saccis et praemissae fere non madentur, cum satis sit humor in medio nutrimento ad speciem fungi. Immo in sacculo plastico optime conservatur, ergo in hoc casu, cubiculum humidificatum est solum cum temperies aeris 18-20 ° C excedit ut eam demitteret.
Cum processus fructificatio incipit, multum excessus dioxidi carbonis in praemissis accumulat, quod evacuatione removeri debet. In genere, praesentiam qualitatem ventilationis per hoc tempus difficile nimis aestimare est, quia cum paupercula aeris commutatio, corpora fructifera, non formant, sed mycelii incrementa fruticosa apparent.
Sic, si delectamentum magnum fungos obtinere vis, cubiculum diligenter ventilare debes. Fere una aeris mutatio omnis horae satis est.
Attamen intensiva VENTILATIO oritur problema ut humiditas aeris requiratur, quod est 90-95% secundum suasiones, sed in praxi hoc signum difficile consequi. Via e situ est in periodica rigandi saccos cum aqua.
Cum caudices in cubiculum frigidum transferuntur et involucrum primis 5-6 diebus aperitur, aqua intrata mycelium nocere potest. Ergo non valet ilicet eos rigare, satis est muros et pavimentum cubiculi madefacere regulariter. Stipitibus substratis obtectus mycelio pullulato humorem non absorbet, qui sinit eos aqua 1-2 vicibus spargendo madefieri in die relativa humiditatis 95-100% et 4-5 temporibus ad humiditatem 85-95%.
Uvor optime servatur in loco satis aequo, quia, etsi leviter infra normale, hoc ad galeros et rimas siccum ducet, tamen fungos ipsi crescent. Cum ad 70% et infra planum umor, messis volumina conspicue minui possunt.
Primae 5-6 dies morae stipites cum mycelio in seminario, de lucendo curare non potes, cum principales processus in agmine medii nutrimenti peraguntur, ubi obscurum est. Sed ut primum rudimenta corporum fructificatio formata est, necesse est ut 7-10 horas diei cum intensio 70-100 lux optimal illuminationis creare possit.
Si locus ostreae fungos nascendi ex mycelio exiguus est satis et obscurus, utere lampadibus fluorescentibus vel sole subacto. Lux gravis in his fungorum vim habet: crura abbreviata sunt, et initio pilei albicantes obscurant, post quos in processu maturescentia rursus serenat, crescens.
Ad cuneos ne putrescant, fungos ad imum pedes abscindendo metiuntur. 2-3 septimanas post primam undam messis, secunda unda ibit. Hac in re regula, cura caudicis exercetur, et accensis in formatione rudimentorum fructificationis corporum volvitur.
Usu spectaculorum, prima unda ad 75% totius segetis potest deducere. Si condiciones optimales sunt, et optimum subiectum est, tum in duobus fluctibus seges obtinetur, pari pondere ad 25-30% massae subiecti. Ut vides, fungos ostreae crescentis satis utilis, bene conditum, transferri potest et non timet humilis temperaturis.
Cum secundo fluctu transit, optimum est stipites novos cum mycelio novo reponere. Caudices ex quibus messis consecuta est in familia - pasci possunt ad iumenta et adiciuntur cibariis gallinis.
Haec video singula quomodo ostrea fungos in saccis crescant;
Pestis imperium ostreae fungos domesticas
Inter paucas pestes quae fungus hunc inficiunt sunt fungus muscae, minutae et culicibus. Morbi plerumque bacterial in natura et post pestes laedi videntur.
Commodus modus disinficere cubiculum pro fungos ostreorum crescendi est muros cum 2-4% solutione alba vel formalina spargere. Tum cubiculum clausum est per 2 dies, quibus aperitur et ventilatur per 1-2 dies. Talis processus peragendus est coram quolibet proximo praemissorum usu.
Summa copia quaesita inficiendi pestis imperium, ubi ostrea fungorum in saccis crescens in antecessum in parvo aquae volumine dissolvitur, et deinde aqua diluitur ad intentionem debiti et ad 2 horas infundendum reliquit. Inde mixtura excitatur et conclave disinficit, quae post spargit biduo clauditur. Praecaventiae mensurae cum candida peragi debent ante 15-20 dies ante introductionem subiecti, cum hoc tempore chlorinum tempus evanescere debebit.
Licet hic fungus paucas pathogenas ac pestes habeat, difficile admodum est cum illis agere, cum plerique intra subiectum vivunt, quod praeterea frequentius sub pellicula est. Praecipuae igitur mensurae tutelae praecavendae mensurae perficiuntur etiam ante introductionem mycelii in subiectam.
Exempli causa, cubicula ostreorum fungorum cum dioxide sulphure suffumigantur. Ad hoc faciendum coquendi schedae ponuntur in laterculis. Sulphur superponatur (40-60 g per 1 m2 cubiculi). Tunc accendunt et fores arcte claudunt. Relinquere cubiculum per 2 dies, postquam aperiunt et ventilant per X dies.
Suffigatio fit, si locus satis siccus est. Si humidum est, commendatur ut alia ratione disinfection.
Cum fungorum intus ostrea crescens, summa cura habenda est ad munditiem instrumenti adhibita. Ante opus omnia instrumenta cum solutione formalin 40% tractata sunt, et deinde aqua munda. Vasa subiecta disinfecta sunt et in loco mundo conservantur.
Pesties periculosissimae sunt fungorum ostreariorum sunt fungorum muscarum, quae mycelium comedunt et corpora fructifera, et bacteria in vulnera penetrant. Volat plerumque apparent in tempore calido temperaturis supra 15°C. Plerique ex eis fiunt, cum mycelium in medio nutrimento crescere et maturescere incipit. Hoc tempore, 5-6 septimanas durans, temperatura in conclavi cum subiecto aptissima est ad pestes evolutionem.
Verisimilitudo nocendi e muscis et culicibus augetur si res vetus et nova in eodem cubiculo sunt. Insectae ex antiquis caudices ad novas movent, ubi ova pariunt.
Praecaventiae mensurae in specie disinfection praemissorum et sterilizationis subiecti etiam contra minutarum fungalorum propagationem requiruntur, quia nullae sunt efficacia media pugnandi. Magnitudo eorum valde parva est, et mycelio vescuntur, penetrantes in corpora fructifera. Infectio secundaria cum bacteria etiam non tardat. In hoc casu, corruptis locis madefaciunt et obscurant.
Fungus ostreae allergen satis gravis est. immo non ipsa, sed sporae ejus, quae paulo post apparent fungos pileis formare incipiunt. Ergo cum fungo laborat, respiratoribus uti commendatur. Maxime curandum est quando fungus novos modos ostreae cum ignotis allergenicis proprietatibus sereret.