Post duas vesperas cenam in craticula coquendam, volui tibi dicere quomodo olera in craticula coquere pro simplicibus et ioci laborum. Nimirum multum sunt laborum in prunis, locum peculiarem obtinet shish kebab. Sed hodie loquemur de laborum vegetabili: champignon petasus (lego "hic" pro recipes pro domi praeparatione), coctum frumentum, eggplant, etc.
Sicut usus demonstravit, ad inveniendum specimen rationis caloris, cibi crassitudinis, temporis coquendi, experiri debes. Experientiam nostram dicam tibi hesterna die, recipe a domino hospitali dachae, ubi haec omnia coquere conati sumus.
Pugiles cum acidus crepito
Fungos tot accipimus quot habemus, lavamus, crura diligenter abrumpit. Crura subtiliter secant, cepam subtiliter concidunt (moles cepae in arbitrio tuo est, fungorum circiter 0,5 ceparum per 0,5 kg), omnia cum cremore acido misce (300-400 ml per 0,5 kg. fungos). Adde sal, piper, vireta potes.
Viam, qui non timet crudos pugiles, experiri potes hanc mixturam - magna est, etiam ut quaerunt.
Deinde pileos implemus cum hac mixtura (paulo cum pileo) et super carbones in velo ponemus. Medius calor est, paulatim coquant, ut non solum fungos, sed etiam "tritum cibum", cum cepis cruribusque acidum cremorem, promptum habeant.
Determinatio promptitudinis - sucus eximitur, fungorum faciliter digitis (non elasticis), mixtis sagis exprimitur et magis homogenea fit. Melius est comedere calidum, sine condimentis, morsum vodka, cervisiae et aliorum potuum qui prope barbecue inveniri possunt.
Eggplant referta ... aliquid
Dicam statim quod non omnibus est orexis, aliqua de causa multi non sunt amantes. Quidam in skewers vel in retia integras plantas coquunt, factaque incisa sunt. Optionem hanc ego non amo, sed inpensam amoenius. Intelligere quomodo olera in craticula coquere sicut tibi placet, id saltem pluribus modis facere conetur.
Cepas marinas in pomis et melle e pullis relinquimus. Tum eggplants cum illis saginamus. Plures incisiones facimus per (3-5, secundum magnitudinem), sal, piper, condimenta, omnia. Et ibi arcte ponemus cepam (si placet, holera, fungos, axungiam, etc.). Hoc est, super carbones (medio-fortis, satis humilis) et coques donec mollescet, ita ut sucus emineat et oras durae non sint.
Ova melius sunt vel cum carne vel cum liquamine, quia per se ipsa sunt "media".
Frumentum in foliis
Non temptavit pistoria, fortasse tunc temporis. Secundum fabulas scribo: frumentum colligemus / eme, folia non incisa, protinus carbones inpone et coque. Melius est pullos vel non admodum pullos (non vetulas) coquere nisi plus minusve molles. Sit scriptor experiri
Nam id est felis magna laborum in craticula. In proximo articulo tibi dicere volo quomodo olera in craticula coquere in claua, inclusa potatoes cum lardo et alia delectamenta tractat. Bonam quietem habes, Roma lector!