Festum Primi Asparagi

Quam eligere asparagi, Asparagus crassus et tenuis, viridis, albus et purpureus. Asparagus albus carissimus est. Hoc est ex aristocrate. Asparagus silvestris cum tenui caule utilissimus est, sed plumbum tenue asparagus saepius in tabernis venundatur. In coquendo tota plantae truncus adhibetur. Elige etiam, caules rectos cum integris apicibus. Apicibus claudantur, non siccis vel umidis. Asparagus recens lenis, rugosus caulem habet. Asparagus in fasciculo ligatus venale convenit, sed frutex non multum expedit: caules arcte emittunt umorem et "sudorem", quod putridum ducit. Quomodo condere asparagus Si asparagum in sarculo emisti, id primum facis, cum domum veneris, fasciculum solvis. Si non statim coques, asparagum pone in sacculo plastico. Asparagus per aliquot dies in canistro vegetabili condi potest. Si asparagus creverit in horto tuo, caules in urceo aquae incisas pone et plastic sacculo tegere. Sed noli oblivisci eorum. Quam asparagi cocuntur Asparagus potest decoquere, frixum, iurulentum, vapore, vel tosta. Comedi potest calidum, calidum et frigidum. Potores, pulmenta, pastillos et soufflas praeparantur ex asparago. Asparagum coque in magna olla aquae salsae decoctionis VIII ad XV minuta, secundum crassitudinem stipularum. Priusquam coquit, melius est asparagum in minutas collectiones ligare cum cacuminibus in unam partem. Asparagus sicca cum charta linteis cocta, deinde rorantes oleo vel liquamine. Melius est asparagum aspergere cum aceto ante servientes - tunc acidum plantae colorem et saporem non corrumpet. nuances Asparagus in solo arenoso crescit, lavari bene indiget. Tinge caules in vase aquae per 15 minutas, aquam exhauri et asparagum lava sub aqua fluente in colum penitus. Cortices asparagus viridis cum tuberculo annuum a medio caulis deorsum. Asparagus albus solum in summo depilatus est. Asparagus crassus primum optime in frusta concidit, deinde extracta. Cum multi asparagi radere non voluerint, depilatus caules, praesertim crassi, multo sapidiores sunt. Victus par asparagus olea: oleum, butyrum, oleum eros assatum, oleum sesamae nigrae; Herba et aromata: tarragon, chaerephyllum, menta, apium, ocimum, salvia, caseus: fontina caseus et caseus Parmesan; - fructus: lemon, aurantiaco; - Olera et legumina: potatoes, ascolonias, porrum, artichokes, pisa. Source: realesimple.com Translation: Lakshmi