Praeparatio ad XXX cupcakes
Praeparatio tempore: XV minutes
Fabam albam coctam CL g (LX g aridam)
G sugar 50
CCL g butyrum
XXX g de cornstarch
II ova magna
LXXX g rubri fructus jam
LX g sugar vico
Praeparatio
1. Preheat clibano ad 170 ° C
2. Leniter fabam cum saccharo in patera calefacies super duplici boilo.
3. Misce calores, adde butyrum in frusta ut liquescat.
4. alba ex vitellis secerne et alba usque dura percute.
5. In acetariis, adde vitella ovorum, cornstarch, bacca rubra impedita, move et leniter albumina ovorum incorpora.
6. Funde in parva formas sine summo eas implens.
7. Coquamus in clibano apud 170 ° F 20 minuta.
8. Relinque refrigerandi et fac vico cum saccharo et parum aquae.
9. Cingite cum frosting placentas.
Culinarium tip
Create cupcakes cum ventus impedita vel liquefactum scelerisque in loco.
Bonum scire
Quomodo coquere fabam albam
Fabam albam coctam habere 150 g, incipies circa 60 g aridae producti. Amet bibula: 12 horas in 2 voluminibus aquae – digestionem promovet. Accende intus stupam aqua frigida. Coquite incipiendo cum aqua frigida in 3 partibus aquae frigidae non salitae.
Indicativus coctione temporis post ferventem
2 h cum operculo super humilis calor.