Paneer genus est casei late in Asia Meridiana distributum, praesertim in India, Pakistania et Bangladesha. Praeparatur autem coagulato lacte calido cum succo citreo, aceto vel alio quovis cibo acido. Paneer nomen ipsum originis Persicae est. Sed caseus ipse natale apud illum manet. Paneer in Vedic, Afghan-Iranan et Bengalica historia reperitur. Litterae Vedic ad productum refertur quod quidam auctores, ut Sanjeev Kapoor, interpretantur ut formam panificii. Alii tamen auctores dicunt acidificationem lactis tabo in antiqua cultura Indo-Aryan fuisse. Notae sunt fabulae de Krishna (a lacticiniis agricolae excitata), quae lac, butyrum, ghee, yogurt nominant, sed nulla de caseo notitia. Fundatur in textibus Charaka Samhita, mentio prima de fructibus lacticiniis acido-coagulatis in India ad 75-300 AD. Sunil Kumar descriptum productum interpretatur moderni paneer. Secundum hanc interpretationem paneer indigena est ad partem septentrionalem Asiae meridionalis, et caseus ab Afghan et Iranianis viatoribus in Indiam delatus est. Eadem sententia communicatur a Dr. Ghodekar in Instituti Instituti Nationalis Dairy Research Indiae. Optiones parandi panes valde diversae sunt: ab penitus frixum ad vegetabilium refertum. Basic Vegetarian Indian cuisine cum Paneer: 1. (Paneer in Spinach Curry condimentum)
2. (paneer in liquamine quaerendae viridi pisarum)
3. (Panir marinata in aromatibus fricta in tangorinis, in liquamine cum piperis campanis, cepis et lycopersicis)
4. (paneer in crepito condimentum cum tomatoes et aromata)
5. (panor profundi-frixum cum variis medicamentis, ut cepae, eggplant, spinach, BRASSICA, tomatoes) et multa alia acetabula ... Paneer continet magna copia pinguium et dapibus, ac mineralium sicut calcium et phosphorus. Praeterea paneer vitaminum A et D continet