Tempranillo est popularis Hispaniae vinum rubrum siccum.

Tempranillo numerus est vini austeri in Hispania. Sommeliers dicunt habere structuram Cabernet Sauvignon et bouquetum Carignan. Vinum novellum Tempranillo mire recens et fructuosum est, sed post senescit in dolio quercu, tabaci, corio et pulvere notas acquirit.

Haec est quarta varietas popularis uvae rubrae in mundo, et est etiam una ex novem “vinis nobilibus rubris”. Praeterea ex Tempranillo (licet sub nomine Tinta Roriz) plures portus fiunt.

Historia

Aliquandiu, haec varietas cognata Pinot Noir existimata est, iuxta fabulas, a monachis Cisterciensis in Hispaniam translatas. Sed studia genetica hanc versionem non confirmaverunt.

Quamvis quod in terris hispanicis winematio a temporibus Phoenicis notum fuerit, id est, saltem tres mille annos habeat, nullae speciales notae historicae de variis Tempranillo usque ad annum 1807. Nos quoque nescimus an extra notum sit. Hispaniae ante saeculum XNUMXth. Fortasse uva ab Hispanis conquistatoribus in Latinam et Meridionalem Americam saeculo X deducta est, cum nonnullae varietates uvae Argentineanae genetice ei proximae sint, sed haec theoria tantum est.

Sed pro certo notum est Tempranillo saeculo XNUMX per totum orbem disseminatum, varietatem hanc non solum in Europa, sed etiam in USA coli coeptam esse.

Interesting facts

  1. Tempranillo frequentissima varietas est in regione vini celebre Rioja.
  2. Nomen Tempranillo ex verbo Hispanico Temprano, quod mane significat. Varietas nomen accepit, quia maturius maturescit quam ceterae autochthonae uvae varietates.
  3. Tempranillo vites facile ab aliis distinguuntur ob peculiarem figuram foliorum. Autumno fiunt rubei et magis conspicui.
  4. Est etiam alba variatio Tempranillo – Tempranillo Blanco. In bouquet huius vini soni fructus tropicae sentiuntur, sed procul abest a favore rubri "fratris".

Vinum natura

Bouquet of Tempranillo dominatur cerasis, caricis, lycopersicis, cedrinis, tabaci, vanillae, caryophyllis et anethi. Inveterata, palatum notas obscuros fructus aperit, folia arida et corium antiquum.

Color potus a carbunculo carbunculo varius.

Tempranillo iuvenis raro ebrius est, saepius senex in doliis quercus per menses VI-XVIII. Potus perfectus robur attingit 6-18% vol.

Productio regiones

Nomen in pittacio Tempranillo e diversis regionibus productionis agnosci potest.

  • In Rioja (Rioja) et Navarra (Navarra) hoc vinum tannicum vertit, levibus notis cinnamomi, piperis et cerasi. Praesertim hic producitur unus e clarissimis repraesentativis specierum Campo Viejo.
  • In locis Ribera del Duero, Toro, Cigales, Tempranillo colore rubro fuscum pinguem habet, hoc vinum magis tannicum est quam in Rioja, et rubi nuances odore suo dominantur.
  • Tandem optimi repraesentatores producuntur in regionibus La Mancha (La Mancha) et Ribera Del Guadiana (Ribera Del Guadiana).

Hispania principale est, sed non sola Tempranillo effectrix. In mercatu etiam vinum in Portugallia, Argentina, Australia, California invenire potes.

Genera vinum Tempranillo

Tempranillo per detectionem dividitur in 4 genera;

  1. Vin Joven est novellus, sine vetula. Raro emitur, saepissime ab ipsis Hispanis bibitur.
  2. Crianza – 2 annorum senescentis, cuius in quercu ad minimum 6 menses.
  3. Reserva – 3 annos senescentis, cuius ad minimum per annum in dolio.
  4. Gran Reserva - ab 5 annis senescentis, e quibus saltem 18 menses in dolio.

Quam eligere Tempranillo

Si tantum colori versaris, qualitas repraesentativa huius speciei debet habere carbunculum pinguem uXNUMXbuXNUMXband carbunculum, distincto ore rubicundo in vitro.

Si facultas degustandi potionem antequam emat, debes attendere ad tannins et acorem vini - in Tempranillo, utrumque horum indicibus supra mediocris et bene libratum est.

Pretium, vinum novellum etiam paucis nummis vendi potest, sed sumptus de Tempranillo a pluribus decem vel etiam centenis nummis vere summus qualitas etatis incipit.

Quomodo bibere Tempranillo

Tempranillo optime paratur cum carnibus rubris et pernis, sed etiam cum rhoncus leguminum, pastae, culinae Mexicanae, patellae fumatae, vel edulium amyli.

Quando serviens, Tempranillo non refrigeratur; satis est ante horam aperire utrem "spiritum" circiter. Vinum aptum in vinotheque per X annos recte conditum servari potest.

Leave a Reply