In genere, instructio Guru Nanak, fundatoris Sikhismi, de alimento haec est: "Noli cibum capere, qui malam valetudinem facit, dolorem vel dolorem corporis affert, cogitationes malas gignit."
Corpus et mens coniuncta sunt, ita cibus et corpus et animus afficit. Sikh guru Ramdas scribit de tribus qualitatibus entis. Hae sunt rajas (actio seu motus), tamas (inertia vel tenebrae) et sattva (concentus). Ramdas, inquit, 'haec ipsa Deus creavit, et sic amor in mundi huius bona crevit.'
Cibus etiam in haec tria genera distingui potest. Exempli causa sattva recentia et naturalia alimenta sunt; cibis frixis et conditis exem- rajas, et canned, resolutis et gelidis cibis exem- tamas. Nimius cibi gravis et CONDITUS ad cruditates et morbos perducit, dum recens cibus naturalis permittit ad sanitatem conservandam.
In Adi Granth, sacra scriptura Sikhs, spectant ad caedem cibum. Unde Kabir dicit quod si totum universum est Dei manifestatio, destructio cuiuslibet animalis vel microorganismi est invasio in ius naturale ad vitam;
"Si Deum in omnibus habitare dicis, cur pullum occidis?"
Aliae citatae ex Kabir:
"Stultum est bestias crudeliter necare, et sacram cibum vocare."
“Vivamus occidis, et factum religiosum vocas. Quid ergo est impietas?
Ex altera parte, multi Sikhismi sectatores credunt, quamvis animalium et avium occisio ad edendum carnes suas vitandas sit, et non oportere animalibus dolorem infligere, vegetarianismum in phobiam vel dogma verti non debere.
Utique cibus animalis, frequentius, significat medium linguae satisfaciendi. Ex parte Sikhorum, cibum comedendi causa tantum "convivii" reprehendi non est. Kabir dicit, "Ieiunes placere Deo, animalia autem ad libitum suum occidis." Deinde cum dicit: hoc autem dicit saracenos, qui in fine religiosis ieiuniis comedunt carnes.
Gurus Sikhismi condicionem non probavit cum quis se iugulari recusat, libidinum cupiditatumque suae potestate neglectus. Negatio cogitationum malarum non minor est quam rejectio carnium. Priusquam aliquod opus "impurum" appellaverit, mentem purgare necesse est.
Guru Granth Sahib transitum continet ad vanitatem disputationum de praestantia ciborum plantarum super cibos animales. Dicitur quod, cum Bragmanorum Kurukshetra necessitatem et commoditatem solius vegetariae victui advocati inceperunt, Guru Nanak hoc dixit:
"Soli stulti contendunt super quaestionem de licentia vel inadmissibilitate ciborum. Hi homines verae cognitionis expertes sunt, nec meditari possunt. Quid est caro? Quid est cibus planta? Uter oneratus est peccato? Hi discernere non possunt inter bonum cibum et id quod ad peccatum inducit. Homines de sanguine matris et patris nati sunt, non autem pisces neque carnes comedunt.
Caro in Scripturis Puranas et Sikh memoratur; adhibebatur per yajnas, sacrificia fiebant occasione nuptiarum et festorum.
Similiter Sikhismus clare non respondet quaestioni utrum pisces et ova considerent cibos vegetarianos.
Praeceptores Sikhismi numquam sumptionem carnium explicite vetuerunt, sed nec eam nec advocati sunt. Affirmari potest se electionem escarum sectatoribus praebuisse, sed notandum est Guru Granth Sahib locos contra sumptionem carnium continere. Guru Gobind Singh vetuit Khalsa, Sikh communitas, halal cibum comedere secundum praecepta ritualistica Islamica praeparata. Numquam hodie cibus apud Sikh Guru Ka Langar servitur (coquina libera).
Secundum Sikhs, vegetarianismus, qua talis, fons non est spiritualis commoditatis neque ad salutem ducit. Spiritualis progressus a sadhana, religiosa disciplina pendet. Eodem tempore, multi sancti dixerunt quod leo victu utilis est ad sadhana. Sic Guru Amardas dicit:
"Populus, qui immundos cibos comedunt, sordes suas augent; haec sordes sui causa doloris fit.
Sic sancti Sikhismi monent homines viam spiritualem ut leo sint, ut hac via animalia et aves occidere possint.
Praeter eorum negativam erga esum, Sikh gurus plane negativam erga omnia medicamenta, etiam alcoholem, ostendit, quae per effectum negativum in corpus et mentem explicatur. Persona, sub influxu bibitorum potionum, mentem amittit et incapax actus sufficientis. Guru Granth Sahib enuntiationem Guru Amardas continet:
Vinum unus offert, alter accipit. Vinum insanum facit, hebetem et nullius mentis expertem. Talis homo non amplius discernere potest inter suos et alienos, maledictus est a Deo. Qui bibit vinum, tradit magistrum suum et punitur in iudicio domini. Noli utique hanc vitiosam celiam bibere.
In Adi Granth, Kabir dicit:
"Quisquis comedit vinum, cannabis et pisces, ad infernum vadit, cujuscumque jejunii et quotidiani ritum."