Contents
Salis commoda: quare in cibo?
Salis pars essentialis diaetae manet. Praesertim hoc cellulis corporis aquam intrare et exire sinit. Etiam adiuvat ad necessitatem corporis nostri ad iodium et sanguinem pressuram melius.
Si sal revera essentiale est pro corpore nostro, vera pericula praebet ad salutem nostram si nimius usus est. Noster edendi habitus nostram consumptionem pervertunt ac sensum realitatis amittunt. Cur sal semper in mensa est? Cur sordidis laminis contenta prius etiam gustamus? Hae excessus, nobis graves, multo magis liberis. Et quaestio oritur ex diversitate alimentorum.
Non addito sale ad lamellam Baby, cur eam fugis?
Notior sub parvo nomine "salis", sodium chloridum rectam stateram efficit inter cellulas organismi nostri et ambitum eorum externum. Idealis adulti solum maximam partem 3 ad 5 g salis per diem consumeret, omnes essartis mixtis. Reapse, nos cotidie inter VIII et XII g in mediocris. Nostra errata? Sal cibaria systematice addunt et edunt cibos salsissimos ut frigidae carnes, bona canned, pulmenta in sachets vel capsis, prandia parata, pastillum inflant, cibum festinanter, tortulas, etc. edimus (excepto oleo et saccharo) iam continent. naturaliter, in forma salium mineralium, sodium et fluoride. Enim libero, asperiores. In infante circiter 10 kg pendens, non plus quam 0,23 g per diem debet. Memento, infantes bis totidem gemmas gustare quam adulti, et sapores in ore suo "explorare". Nihil opus est plura addere! Et periculum est: renes liberi nostri salem detrahere non possunt. Edere etiam ex eo nimium intendit arterias et in adultam aetatem ducere potesthypertension, morbus cardiovascularis, dolore magna; etc.
In video: Nos natorum catilli sordidi non sumus!
Quando ad tempus infantem?
Praeter salem, quando incipies condere cibum infantis tui aromata et piper? Haec additamenta a sexto mense incipere potes. Cave tamen melius est, ut primum quemque cibum sine condimento comedas, ut infans ad naturalem saporem adhiberi possit. Piper autem, quam maxime salem continere commendatur!
Cogita de herbis
Quam non salem? Adde modicum salis subinde in aqua decoctionis (non semper), sed nunquam in cibo. Utere et abusu aromatum (Provinciae herbae, ocimum, sectivum, coriandrum et apium recens …) et aromatibus conficiebant (paprika, turmeric, cuminum, colunt, gingiberi, etc.) lenibus ferculis condiunt. Elige coquendi modos qui augent saporem: vapor, clibanus, papillota, craticula…, et non ollam aquae, quia gustum extenuat et nos magis salem impellit. Priusquam lardo utantur in coquendo, eas palles et decrescunt: minus salsae erunt. Malo caseos recentes duris caseis, salsissimis. Alterum extremum, inter mille, attractio salis supervacuum circumscribere dum saporem cibi tuum praebens: aqua salsa coctionis tuae algentem vel carrucam immergis oryzae vel putamina utere. Dolor ac placeat!