Junk cibum in schola canteen, cum parentes implicari

« Plures annos fuissem cum multis parentibus studentium participavi in ​​commissionibus», explicat Maria, mater Parisina duorum annorum 5 et 8 puerorum, qui XVIII arrondissement scholam frequentant. " Habui impressionem usui esse: potuimus commenta facere de praeterito menus et in "commissione menu", explanare menus futuri. Annos eo contentus fui, sicut multi alii parentes in burgo. Usque ad umptendecimum tempus cum alia matre de nostris liberis e schola esurientibus egredientibus loquutus sum. Illa definita est invenire viam ad concretim cognoscendum quid esset quaestio et agere decrevit. Per illam, oculos aperui.Duae matres parva coetus aeque sollicitus parentes celeriter coniunguntur. Simul collectivum formant et provocationem se constituunt: photographica cena quam saepissime fercula cuique ministrabant ut cur pueri ea fugerent. Fere cotidie, parentes imagines photographicas in Facebook sodalitatis divulgant "Filii XVIII comedunt", cum titulo tabulae propositae.

Junk omnem cibum lunchtime

«Factus est primus concursus: verus interstitio erat inter titulum menu et quod erat in lance filiorum: bubula divisa evanuit, glebae pulli substituti, acetaria viridis nuntiati ingressum in menu perambulavit. fovit et sub nomine flan Carmeli etiam mensa industrialis plena additivorum occultavit. Quid me maxime fastidit? Sordida "par vegetabilis", in liquamine glaciali perfusa, quae difficilia cognitu fuerunt. » Meminit Mariae. Coetus parentum vices ad schedas technicas resolvendas, quas Caisse des Ecoles interdum consentit ut eas praebeant: olera canned quae ab uno fine Europae ad alterum proficiscuntur, escas ubique continentes additivas et saccharos: in liquamine, yogurts... etiam in "gallina manicas" » » Maria irascitur. Collectiva etiam coquinam centralem, longe a schola positam, invisit, ut in arrondissemento pueris per diem 14 prandia facienda, quae etiam in arrondissemento Parisiensi mille prandia procurat. " In hoc minimo loco, ubi magna velocitate ad naufragii operantur, intelligimus impossibile esse "coquere". Employees contenti sunt cibos congelatos in grande granula congregare, eos liquamine aspergere. Punctum. Ubi voluptas, ubi voluntas bene faciendi? Maria angebatur.

Ubi culinae abierunt?

Diurnarius Sandra Franrenet quaestionem inspexit. In suo libro * explicat coquinae scholae Gallicae maioris operis candentis: " Dissimilis abhinc triginta annos, ubi canteen singuli coquinae et coquos in situ habuerunt, hodie circa tertiam partem communitatum sunt "officii publici delegationis". Cibaria nempe privatis provisoribus delegant. ” Inter eos tres gigantes studiorum scholae Sodexo (et eius subsidiariae Sogeres), Compass et Elior, qui 80% mercaturae participes sunt ad 5 miliarda euronum aestimata. Scholae culinam non habent: scutellae parantur in coquinis centralibus quae saepe in nexu frigido agunt. " Eae praeterea sunt "loca comitiorum" quam coquinae. Cibus paratur 3 ad 5 dies in antecessum (prandia die Lunae exempli gratia die Iovis parantur). Saepe constringitur et plerumque ultra processit. » Explicat Sandra Franrenet. Quid autem cum his cibis obstat? Anthony Fardet ** indagator est nutritionis praecaventiae et holistic in INRA Clermont-Ferrand. Exponit : " Problema de prandiis communibus in hoc genere culinae praeparatis periculum est multum productorum "ultra-processionis" habendi. Id est producta quae continent saltem unum additivum et / vel unum medicamentum proprie industriae originis "cosmeticae" generis: quod modificat gustum, colorem vel textura eorum quae edimus. Sive ob aestheticam causas sive semper minore sumptu. Re vera, ad camouflage veniamus vel potius "faciunt" productum quod non amplius vere sapit ... ut vis ut comedas.. '

Pericula diabete et "iecur pingue"

Generatim indagator animadvertit quod phialas scholis nimium saccharo contineant: in carrucis ut starter, in pullo ut rigidas vel varios spectet et in secunda mensa ... ne dicam saccharos iam consumptos. a puero mane ante prandium. Recepit : " Hi sugars plerumque occultae sunt sugars qui plures spicas in insulina creant ... et post guttam in energia vel appetitu! Tamen, QUI suadet non excedere 10% saccharorum in calories cotidie (including sugars additos, sucum et mel fructus) ad vitandum creationem pinguium telae quae ducit ad AUCTARIUM, resistentia insulina quae diabetem degenerat vel periculum "iecoris pinguis. ", quae etiam in Nash (inflammatio hepatis) degenerare potest. Altera quaestio cum hoc genere cibi processitivi est additamenta. Late usi sunt per annos tantum circiter 30-40, sine re cognita quomodo agunt in corpore nostro (exempli gratia in microflora digestiva), neque quomodo cum aliis moleculis (costellum effectum vocant). "). Antonius Fardet explicat: " Quaedam additamenta tam parva sunt ut omnia claustra transeant: sunt nanoparticulae de quibus parum notum est de effectibus longi temporis sanitatis. Etiam existimatur nexum esse posse inter aliquas additamenta et attentionem, perturbationes in pueris. Ut principium cautele, ergo eos vitare debemus vel minimum consumere… pro ludi magus apprenticii! ".

A nationalibus progressio nutritionem non postulantes satis

Tamen utrem menus aestimatur observare Programma sanitatis Nationalis nutritionis (PNNS), sed Antonius Fardet hoc consilium satis non invenit: " Non omnes calories pares creantur! Emphasis adhibenda est in modo processus ciborum et rerum. Pueri consumunt in mediocris de 30% ultra-processionaliter calories in die: quod nimium est. Redeundum est ad diaeta quae regulam trium Vs observat: "Vegetalem" (cum dapibus minus animali, incluso caseo), "verum" (cibi) et "variatum". Corpus nostrum, et planeta multo melius! "Partem primum collectivum" Puerorum 18 "praetorium non graviter tulit. Valde perturbatus, parentes officiales electos hortari volebant ut provisor mutaret, mandatum Sogeres ad finem veniendi. Re quidem vera haec subsidiaria Sodexo gigantis ab 2005 mercatu publico administravit, hoc est per tria mandata. Petitio immissa est, on change.org. Consequuntur: 7 signaturas in 500 hebdomadibus. Nec tamen satis. Initio scholae anni, Prytaneum quinquennium cum comitatu renuntiavit, multa ad desperationem parentum collectivorum. Quamvis petitiones nostras, Sodexo nostris quaestionibus respondere noluit. Sed hic ad finem mensis Iunii in qualitate muneris per "cibum industrialem" commissionem Conventus Nationalis ipsi responderunt. Quod attinet ad condiciones praeparandas, periti nutritionis Sodexo varias difficultates excitant: opus est illis accommodare ad "coquinas centrales" (non sunt possessores coquinarum, sed atria villarum) et " comitante liberos » Qui dapibus oblatis non semper bene. Sodexo studet accommodare ad mercatum et affirmat se magnis obsonatoribus laborare ut productorum qualitatem mutet. Partes suos emendasse affirmat "q"discunt facere quiches et cremor demerita iterum » Vel opus cum suis administris, exempli gratia, a fundamentis hydrogenii adipes industriales auferas vel additivas cibi minuas. Necessarius gradus inspiciendis curis consumers.

Plastic in laminas?

Apud Argentoratum parentes sibi invicem gratulantur. Ab initio scholae anni MMXVIII, quidam XI prandia pueris in urbe ministrata erunt in ... immaculatam ferrum, materiam iners. Emendatio ad bannum plasticum in canteen fine Maio in Conventu Nationali detecta fuerat, nimis cara et difficilis ad efficiendum existimata est. Tamen aliquae atria villae non exspectaverunt sibilum rei publicae ad tollendum plasticum in canteen, etiam a coetibus parentum incitaverunt, ut "Project Cantines Argentinensis" collectivum. Basically, Ludivine Quintallet, adulescens mater e Argentorati, quae e nubibus cecidit, cum "organicum" filii sui cenam eiectatam in scutulis plasticis intellexit. Tamen, etsi fercula ad signa sic dicta "cibi" approbantur, cum calefit, plastica moleculas ex lance migrare ad contentum concedit, id est farinam. Post epistolam in instrumentis instrumentis, Ludivine Quintallet propius ad alios parentes accedit et collectivam "Projet cantines Argentorati" erigit. Collectivum coniungitur cum ASEF, Societas santé environnement Gallia, collectio doctorum specialiter in sanitate environmental. Periti suos timores confirmant: saepe detectio, etiam in dosibus valde demissis, quibusdam moleculis chemicis e vase plastico, causa esse potest cancer, fertilitatis perturbationes, praecoques pubertatis vel AUCTARIUM. "Projet Cantine Argentoratum" tum in specificationibus canthenis et provisoris servitii Elior laboravit, ut ferrum incorruptum ... eodem pretio mutandum obtulit. Mense Septembri 2018 confirmata est: urbs Argentorati suam repositionem mutavit et calefactionem methodi mutandi ad omnem ferrum immaculatum. Initio 11% canteen pro 000 et tunc 2017% in 50 disponebat. Tempus est accommodandi instrumentorum, repono et disciplinarum iunctorum, qui graviora fercula transportanda sunt. Magna victoria pro collectivis parentum, quae inde copias cum aliis coetibus in aliis Galliae urbibus coniunxit et creavit: "Cantine sans Plastique Gallia". Parentes Burdigalae, Meudon, Montpellier, Paris 2019th et Montrouge ordinantur ita ut pueri non amplius edant in scutulis plasticis, ex seminario ad altam scholam. Collectivum proximum consilium? Conicere possumus: succedunt prohibendo plastic cantenens Gallice pro omnibus pueris scholis.

Parentes accipere utrem

In Bibost, vico 500 incolarum Lugdunensis occidentalis, Jean-Christophe in utrem scholae administratione voluntaria versatur. Consociatio eius relationes cum provisore provisoris adiuvat et duos homines in aula oppidi praestitos adhibet. Incolae pagi vices voluntarie serviant cotidie fercula viginti vel puerorum in utrem edentes. Etiam in ciborum qualitate destituta, in scutulis plasticis ministravit, parentes jocum quaerunt. Obsonatores paucos chiliometrorum inveniunt paratas ad epulas filiorum praeparandas: commeatum a locali lanio accipit, crustulam suam et mensas suas praeparat et omnia quae localiter possunt emit. Omnes pro 80 cents plus per diem. Cum parentes consilium aliis parentibus in schola exhibent, unanimiter adoptantur. " Nos cogitavit hebdomadam temptationis , explicat Jean-Christoph. ubi pueri scribere debebant quod comedebant. Placuerunt omnia et ideo subscripsimus. Videndum tamen est quid parat: aliquot dies, haec carnificina sunt, ut magis soleamus, sicut lingua bubula. Bene comedunt filii usquam! "Initio scholae sequentis anni, procuratio ab aula oppidi occupabitur sed provisor ministerii manet idem.

Quid ergo?

Omnes somniamus nos videre liberos nostros edere qualitatem organicam productorum et acetabula quae bonum sapiunt. Sed quomodo id quod spectat ad rem quam proxime potest? Quidam NGOs, ut Greenpeace Gallia, petitiones emiserunt. Una ex his signatoria colligit ut in utrem minus esca sit. Quare ? In schola candenti, inter duo et sexies nimium dapibus servirent comparati commendatione Procuratio Cibus Nationalis Salutis. Petitio in fine proximo anno 132 signaturas iam attigit. Et pro his qui magis concretam actionem volunt accipere? Sandra Franrenet parentibus extare dat " Ite in utrem filiorum tuorum! Pretium enim farinae, hoc quale sit, scire licebit. Item peto visitare utrem: extensionem praemissorum (olera, marmora pro pistoria, etc.) et producta in macello videas quomodo et quibus prandia fiunt. Alia aditus non est contemnendus: i ad officium utrem. Si specificationes mutare non potes aut si inveneris quod promissum est (prandia organica, minus pinguis, minus saccharum…) non servatur, pugnum pugno in mensa! Comitia municipalia per biennium, occasio est eundi et dicunt nos felices non esse. Aliquam sit amet elit id est tempus commodo. ". Lutetiae Parisiorum, Maria statuit filios suos in utrem non amplius pedem ponere. Eius solutio? Disponere cum aliis parentibus ut alternis vicibus accipientes filios meridianus interrumpant. Optio non quisque facere.