Nutritionistae unanimiter repetunt - fructus gluten-liberos sanos sunt et adiuvant pondus non lucrandi. Mundus phobiae glutine submersus est. Alan Levinowitz inquisitionem in hac planta fundatam interdum quinque annos expendit, loquens iis qui semper panem, pastam et frugum dederunt. Quid invenit?
Psychologiae: Alan, philosophiae et religionis professor es, non nutritionist. Quomodo statuis librum de nutritione scribere?
Alanus de Levinovic. A nutritionista (nutritio specialist. — Approx. ed.) nunquam tale aliquid scriberet. Post omnes, nutritionistae dissimilis, cum multis religionibus mundi notus sum et utilem rationem habeo, exempli gratia, kosher lex vel quid cibi restrictiones sectatores Taoism utendum est. En tibi simplex exemplum est. MM annos, Taoist monachi victum liberum granum, inter alia, hominem immortalem adiuvat, facultatem volare et Ianuae, corpus toxins mundare, acne pellem mundare. Pluribus centum annis elapsis, monachi Taoist et idem de vegetarianismo loqui coeperunt. «Munda» et «sordida», «mala» et «bona» producta sunt in quacumque religione, in quacumque gente et in quacumque aetate. Nunc habemus "malos" - glutinum, adipem, sal et saccharum. Cras aliud certe succedet.
Haec societas gluten maxime dolet. Quomodo ex paulo noto planta interdum ad Hostem abiit #1? Aliquando videtur etiam pinguia magis innoxia esse: tamen in labellis rubris non sunt scripta!
AL: Non sapio labella: gluten intolerantiae morbus verus est, nam homines morbi coeliaci dignoscuntur (concoctio intestini per quosdam cibos in quibus quidam servo. - Approx. ed.), hoc vegetabile interdum contraindicatum est. Secundum scientias, adhuc parva recipis allergic ad eam. Hi quoque gulam vel humilem carbohydratam sequi coguntur. Sed antequam diagnosis talem facias, aptas probationes transire debes et medicum consulere. Diagnosis et sui curatio periculosa sunt. Exclusa glutine a victu - tantum ne - valde nocivum est, potest alios morbos provocare, ad defectum ferri, calcium et B vitamins.
Quid igitur gluten dedecus?
AL: Multum comparatum. Cum phisici morbi coeliacis studere coeperunt, in America ad popularis diaeta Paleo (victus carbohydratorum humilis, qui dicebatur in victu aetatis hominum Palaeolithici. — Approx. Ed.). Tum Dr. Atkins ligna in ignem coniecit: persuadere potuit patriam - patriam perdite qui somniavit amittere pondus, malos esse carbohydrates.
"Quia parva coetus allergiae aegros vitare gluten necesse est, non omnes idem significant."
Hoc totum per- suasit.
AL: Id est. Et in annis 1990, unda litterarum et nuntii ab parentibus autistic erat circa incredibilis eventus gulae liberorum victu. Verum, ulteriora studia suam efficaciam in autism aliisque morbis neurologicis non ostenderunt, sed quis hoc novit? Et omnia in animis hominum permista sunt: fabula fabulosa de paradiso deperdito — de aetate Palaeolithica, cum omnes homines sani essent; gluten liberum, quod autism adiuvat, et fortasse etiam vetat; et Atkins affirmat cibum carbohydratum humile pondus amittere adiuvat. Omnes hae fabulae uno modo gluten innatae sunt. Sic factus est « persona non grata ».
Similis autem facta est respuere fructus continens gluten.
AL: Et immanis! Quia solum quia paucorum turba allergiae aegrotorum vitare debet, id non omnes idem facere debent. Nonnulli debent sequi victu salso propter sanguinem altum, quis allergic ad peanuts vel ova. Sed haec norma pro omnibus aliis non facimus! Retro anno 2007, pistrino uxoris meae bona gluten gratuita cocta non habuit. Dies non praeterit in 2015 quod aliquis gustum non "gluten-free brownie" petit. Gratias Oprah Winfrey et Lady Gaga, prope tertiam partem consumptorum in cibo gratuito glutinoso intersunt, et industria in sola America $2017 miliarda superabit 10. Etiam fabula liberorum arena nunc intitulatur «gluten-liber»!
Plerique, qui gluten intolerantiae se habere non putant?
AL: Recte! Attamen, cum sidera Hollywood et cantores populares loquuntur quomodo boni sentiant post emissum panem et latus acetabula, cum pseudoscientistae scribunt de munere maximo gulae liberorum victu in curatione autismi et Alzheimer, communitas formatur persuasum esse talem. diaeta quoque adiuvabit. Et tunc agimus de effectu placebo, quando «dietistae» sentiunt industriam impetus, mutans ad gulam libero victu. Et de nocebo effectus, quando homines incipiunt sentire mala post esum muffin vel oatmeal.
Quid dicitis illis qui in gula libero victu et pondere amissi sunt?
AL: Dicam: “Parvulus es astutus. Primum omnium, non panem et frugum, sed cibum festinanter donare debebas, pernam, tomacula, tomacula, omnia genera parata prandia, Etruscum, lasagna, praedulcia yogurts, lactea, placentas, pastilia, crustula, muesli. Horum omnium productorum gluten continent. Additur cibus ad gustum et speciem meliorem. Glutinis gratia est quod crustam in nuggets tam CALAMISTRATUS, ientaculum frugum humidum non accipit, et yogurt iucundam uniformem habet textura. Sed idem effectus esset si has fructus simpliciter tradidisses, relicto "ordinario" cereali, pane et cereali parte acetabula in victu. Quid faciunt mali? Mutando eas ad "glutine-liberum", pondus mox iterum acquirendi periclitaris.
«Multi fructus gluten-liberi plus calories quam eorum versiones regulares continent».
Alessio Fasano, morborum coeliacrum peritus et sensus glutinis, monet multos cibos glutinosos esse altiores in calories quam versiones regulares eorum. Exempli gratia, bona gluten libero cocta significanter plus saccharo addunt et adipes depuratos et modificatos ut saporem et figuram retineant neque dilaberentur. Si vis pondus amittere, non duobus mensibus, sed aeternum, modo incipe comedere aequo victu et plus movere. Et ne ulterius videas ad dietas magicas sicut glutines.
Ain' tu hasce tibi commendationes?
AL: Profecto. Cibus taboos non habeo. Amo coquere, et fercula diversa - tam traditionalia Americana, et aliquid e culina Sinica vel Indica. et pingue, et dulce, et salsum. Mihi videtur quod omnia problemata nostra nunc sunt quia gustus cibi homemade obliti sumus. Non vacat coquere, non vacat placide cum voluptate edendi. Quam ob rem amanter coctum non comedimus, sed calories, pingues et carbohydrates, et deinde in gym operantur. Hinc perturbationes edentes usque ad bulimia et anorexia, problemata gravia, morborum omnium plagarum ... Gulens liberorum motus relationem cum cibo destruit. Homines incipiunt cogitare de victu sicut solum iter ad meliorem valetudinem suam. Sed tamen in mundo victualium nullae sunt fauces carnium et placentae tenerae, nullae inventa coquinaria, nullae delectationis ex communicando mensae festivae. Per haec omnia omissis, multum amittimus! Mihi crede, non sumus quid edamus, sed quomodo edamus. Et si nunc obliviscamur de calories, sale, saccharo, glutine et mox deliciis incipiunt coquere et cum voluptate comedere, fortasse aliquid aliud emendari potest.