Gelidis locustae 15-20 minuta cocta sunt. Si locustae rubrae sunt, iam decoctae sunt, necesse est ut in aqua collocentur, et aquam furunculo adferant.
Langustina coquere pro 3-5 minuta.
Quomodo coquere locustam?
Inspice locustae: iam coctae locustae rubrae, post curationem caloris congelatae sunt; et si locustae sunt griseae, tunc vivae sunt congelatae.
2. Aquam in cacabo cum subsidiis infunde, 1 teaspoon salis pro quolibet sextario aquae adde.
3. chirothecas indue ne te forcipe incidas, pone locustas, ulcus sustine et locustas per 15-20 minutas coque si recentes sunt, et 5 minuta si fuerint cocta et congelata.
Cum decoctione languescant, attende colorem squamae;
viridis: coque in aqua ferventi per 3 minutas usque ad chitinoum velamen rubens;
rubra (cocta-gelida): 2 minuta aqua calida satis est.
4. Aufer locustas ab aqua, serve.
Locusta cum ostreo vel soy liquamine servite.
Celerrimus et popularis recipe pro locusta gustus coquit in sorbitione cum lemon, sale et aromatibus (piper, caryophyllis, folium lauri). Purgato, cadet aromata de testa carnes, quae gustum et odorem specialem addunt. Si vis, languores iam extractos coquere potes: deinde in aqua ferventi non plus quam XV secundis demitti valet.
Factum de locustis
— Langustine et langoustine non differunt in coctione et sunt propinqui, sed notandum quod haec sunt diversae escae marinae. Locustae magnae esse possunt et similes carabus, tantum locustae carnosis unguibus carent. Et langustines sunt sicut squillarum ingentium, 2 palmarum longarum.
– Cum coquendo, locustae omnino non requirunt aromata addita: caro mollissima est et tenera. In pisce vel soy liquamine decoctae escae deponi possunt, vel cum succo aurantiorum infundi.
- Valde simplex est locustam ad promptitudinem reprimendam: omnino cocta caro alba est.
— In locusta omnia comedunt praeter crura et chitin, in locusta nulla fere intestinorum strages.
- Locustae sunt humiles in calories (90 calories per 100 P.).
– Locus insicarum (per P. C) – interdum P. II, adipis P.*II.
- Locustae carbohydrates omnino non continent.
- Locustae divites sunt in calce, magnesio, cupro et iodine.
– Locustarum pretium est ex 1100 rublis / chiliogrammatis maris congelati (mediocris pretii Moscuae mense Septembri 2018). Delicatio habetur, quod locustarum summus sumptus explicatur, quod in Russia non nascuntur.