Oryzam kutya coques pro 15 minutis, deinde per 10 minutas relinque.
Coque triticum kutya pro II horis.
Hordeum coques kutya pro 40 minutis.
Quomodo coquere kutya
Products
Oryza - scyphum dimidium (C P.)
Passae - CL P. *
Fructus petiti - 50 P
Mel (sugar) - I tablespoon
Aqua - I vitrum
Quomodo coquere kutya
1. Accende intus stupam passae P.*LXXX.
2. Mitte uvam passam in vasculo, super eam aquam ferventem infunde, operculo operculo claude, ac per X minutas passae macerari relinquas.
3. P. 50 in cubilos minutos fructus candied incide.
4. C P. de oryza in aeno infunde, aquam frigidam super eam infunde, ignem inpone.
V. Orizam bullire super medium calorem infer, tunc minuere calorem et orizam coquere per XV minutas.
Proin mollis sit. Miscetur cum pomis candiedis, passis, melle.
7. Oryza cum fillers mixta, alia 1,5 minuta in ignem eliquare et kutyam in ignem converte, deinde per 10 minutas discede.
Kutya cocta statim ministrari debet post lectionem orationem in initio commemorationis. Creditur quod kutya negare non potes, omnes saltem paucas (saltem – 3) cochlearia sument.
Coquo traditiones et praecepta
- Kutia - memoriale polentae oryzae et passae factae. Triticum ex more coquitur, interdum siligo vel hordeum reposuit, recentiore vero tempore propter simplicitatem et celeritatem coquendi, oryza latissime diffusa est. Lava kutya cum uzvar. Traditio coquendi kutya in commemoratione ob societatem kutya cum resurrectionis symbolo incepit.
– Kutya coquitur ad commemorationem post exsequias Non necesse est kutya coquere propter sequentis commemorationis tempora.
- Ut recte calculare oryzae ad kutia coquendam, commendatur sumere oryzae aridae P. I, passae P. L, ternum papaveris et gramma mellis ad servientes XL.
– In commemoratione, ubi multum erit, kutyam coquere convenit, quod protinus in manibus tuis poni potest – cum minimum mellis quantitatem coques.
– Potes addere papaver, fructus aridas, bacas siccas, nuces, mel ad "dives" kutya.
– Antehac, kutia (alio nomine kolivo) erat catinus ritualis christianorum orthodoxorum.
— Kutya in memoriam festorum dominicarum adducitur, in memoriam mortuorum et in aliquibus diebus magnae Quadragesimae, quia grana in kutya significant resurrectionem, mel, beatitudinem futurae vitae.
- Sumptus productorum ad coquendam kutyam in mediocris Moscuae pro Iunio 2020 ex 120 rublis est.