Mel venit primus ad ruinam medicina scrinium.
Mella naturalis secundum apes collecta est monoflora, id est, ex unius plantae nectare collecta, seu polyflora, quod significat ex nectare variarum plantarum colligi.
Apis mel, calx, sertulus, buccinum, quodlibet eorum proprias notas habet;
- calcis mella habet odorem florum tiliae et saporem cum odore tiliae pronuntiatum; Color mellis luteus est. Adhibetur in curatione infectionis respiratoriae acutae, tonsillitis, laryngitis, bronchitis et rhinitis, quae effectum antimicrobialem, antibacterial et expectorantem praebent. Ponitur etiam pro tonico generali.
- Donnion mel distinguitur colore albo vel ambra levi umbrae et odoris subtilissimi simile vanillae. Adhibetur in curatione frigorum et organorum respiratoriorum, atherosclerosis et hypertensiones, insomnia et capitis dolores.
- Buckwheat mel color lucidus brunneis color ruber et CONDITUS saporem habet acerbumdulce. Actio mellis ad hemoglobin in sanguine augendam destinatur, ad operationem stomachi et renum, et ad sanguinem retrahendum.
Praeterea, cum mel singulare sit elementi salutaris fons, saepissime admittitur ludis nutriendis. Nam serum dapibus, interdum segregates.
Quomodo mellis naturam determinet? Praecepta ad mel eligendum maturitatem, odorem et mellis crassitudinem determinent.
Mel recens naturale, aromaticum et fragrans, saepe odore florali-herbali praedito.
Crassitudo apis naturalis mellis talis est, ut digitis teratur et in cute facile absorbeat. Quod non contingit ficto, accidit ut creta, farina vel amylum in melle misceatur. Ad extraneorum additamenta hoc modo mel inhibere potes: si guttam iodi mellis aqua diluti addas, solutio caerulea amyli vel farinae in melle praesentiam indicat; si aceti essentiam in solutionem sibilat, cretam in melle est. Mel purum naturale in aqua calida totaliter dissolvit, sine sedimine (1 tablespoon pro 1 vitro aquae ferventis).
Ad mellis maturitatem sisto, cochleari ligneo volvite, matura mel porrecta et cincinnis, non destillat. Tenui baculum in melle haerere potes, illud levans, apis naturalis mel tenui filo porriget, dum fictus intermittas stillabit. Et alia differentia: si paulum mellis in sudario fundes, et in adversa parte maculas humidas formant: mel verum non est, fictum; in matura melle non est humor superfluus.
Mel recens in hieme fovendum, magni momenti est eam conservare. Temperatura e + 5-15 ° C apta est, sed optimum est mel in cella temperie conservare et in obscuro cubiculo, in vase vitreo vel ceramico, arcte clauso (non commendatur mel in acetabula metallica condere!). , Itaque non fit saccharo iactata et odorem mellis inhaerentem retinet ... Sed super tempus, mel crystallize potest, pendet an plus glucose contineat (processus crystallizationis cito procedit, 0,5-2 menses) vel fructose (. usque ad annum vel plus I).