Contents
Acidum glutamicum unum ex viginti acida essentialibus amino ad corpus pertinentibus. Nitrogenium metabolismi participat, ligat ammoniacam et alias substantias corpori toxici. Cibus variis inest productis, ponitur in compositione medicamentorum. Eius analogum, e rudibus materiis plantarum confectum, in quibusdam effectis confectis ut condimentis et aromatibus comprehenditur.
Cum ad acidum glutamicum et substantias ex eo prolatas: monosodium glutamatum, potassium, calcium, ammonium et magnesium glutamatum, multi perplexi sunt. glutamate innocens, ut quidam tradit, sine noxa est. Alii eam indunt substantiam quae corpori nostro nocere potest et sensuum gustu naturali privare. Quae est enim haec substantia? Sit instar est.
Glutamic acidum cibis:
General characteristics de glutamic acidum
Glutamic acidum inventus est in Japan Iaponica reversus est in MCMVIII a pharmacopola Kikunae Ikeda. Et inventus est in substantia in quinto post gustandi linea dulcis et amara, acidum et salsa. Glutamic acidum saporem habet speciale, quia quod acquiritur per hoc nomen 'umami ", hoc est,« iucundum ad gustum. "
Fons umami erat kombu alga (typum algarum).
In eget C quaedam incorporea5H9FACERE NON4... unicam facultatem habet augendi vel imitandi gustum dapibus ciborum. Hoc fit per receptores L-glutamatos in lingua locatos.
A anno post eum inventum, coeperunt Ikeda Acidum commercial productionem. In primum, "umami" propagationem ad Iaponia, Sinis et aliis regionibus et Southeast Asia.
Sed per alterum bellum redintegrarentur, hoc flavor culinaria poneret adiunxit US militum copia. Gratias ad illam militum cibariis magis est sapidum et alunt, provisum est a corpore melius apud necesse est.
Glutamic acidum singulos dies
Glutamic acidum usum tantum sibi licere quod non pendeat tam a se quam hominem de regione suae residentiae. Exempli gratia, in Taiwan, a regula usus est: "umami" is III P. per die. In Korea - 3 g., Japan - 2,3 g., Italy - 2,6 g., In USA - 0,4 g.
In patriae, secundum studia et toxicological committee of fao / WHO peritis - qui «sibi licere quod cotidie dose Ajinomoto (designationem umami alia) non est established."
Glutamic acidum et opus crescit,
- si autem mane et dignitas senum canities (usque ad XXX annorum);
- et depressive conditionibus;
- pathologies plurium nervorum;
- Morbi aliquam masculus;
- cum comitialibus.
Glutamic acidum et opus decrescit;
- per pectus-pascens;
- excitability nimia coluisset:
- glutamic acidum et intolerantia casu corporis.
Scoparius de glutamic acidum
Acidum est activum neurotransmissum naturale, quod a corpore nostro sine vestigio absorptum est. Eodem tempore maxime valet curare sanitatem systematis nervosi (praesertim cerebri et medullae spinalis). Praeterea feliciter effusio acidi associatur praesentia in corpore acidi hydrochlorici satis, quae pars est succi gastrici.
Utile corpus effectum propriis glutamic acidum
Glutamic acidum, non solum disponere de his potest esse nostrae altior operatio corporis nervosi, etiam quod non agit ibi temperator redox profectae sunt, quae in Corpore.
Praeterea ex alimentariis suis, totius systematis digestivorum activitatem movere potest, cum iecore, stomacho, pancreate, parvis et magnis intestinis.
Doctrina Novae Hierosolymae de aliis elementis;
Maxime solutum glutamic acidum aqua agens continuatur fats oriuntur. Insuper etiam correspondent per proteins, ut condimentum atque amplitudo plenam suam consequitur.
Signa defectum corporis acidum
- contra gastro tractu
- mane et dignitas senum canities (usque ad XXX annorum);
- problems cum centralis nervosi,
- nervous ratio difficile;
- memoria indigestionem;
- infirmi salus;
- depressus mood.
De glutamic acidum signa excess
- crasso sanguine
- capitis;
- GLAUCOMA;
- nauseam;
- iecoris distemperantia,
- Alzheimer scriptor morbus.
Glutamic acidum, uti additional
Omni modo invenire glutamic acidum ciborum inest omni fuco, shampoos, crepito, fovere, conditioners et borith. In medicina, glutamic acidum praesens sit apud virum vaccina vivere, tum in aliqua medicaménta utíliter.
Non negans enim credebant recensiones de glutamic acidum ortum artificialis adeptus est in nostra patria ob studium phisicis. Hoc amino acidum addita ad cibum officinarum mures inclusi essent in tantum XX% of total cotidie ad rationem. Quod vides acidi satis magnum pondus, quod quidem potest gastrointestinal tractu problematum non solum, sed totum corpus;
Glutamic acidum ob pulchritudinem et salutem
Naturali pilorum color potest esse diu est quod plures allicit animos ad decoris connoisseurs amino acida ad ulteriora ne usu atque elidere praesentem quaestionem.
Praeterea, glutamic acidum melius nutritionem in cute, faciens illud sanus et stabilis. Est potest stimulate sanguinem microcirculation, qui inventus est tergum in 30s ipsa elapsi iam saeculi. Acidum erat ergo hoc additum esse primum medicamine elastici sanus cutis crepito ut praestent.