Gelatina (Gelatine, E441) — massa viscosa pellucida, colore luteo vel colore habens, productum processus texti connectivi animalium.
Gelatina in productione adhibetur;
- fel producta (cibum gelatinum);
- materiae photographicae (gelatina photographica);
- dosis pharmaceuticae formae capsulae;
- folia, divulgationis, pecuniae (inclusa in nonnullis atramentis typographicis);
- uterentur.