Lac bubulum perfectum est cibus... Pro vitulis
“Lactici fructus sunt optimi cibi ex ipsa natura – sed si es vitulus.<…> Post omnia corpora nostra digestioni lactis regulari non sunt accommodatae,” nutritionista Dr Mark Hyman in quadam sua publicatione dicit.
Ex parte evolutionis evolutionis, ad lac alterius speciei humanum accessio inexplicabile est. Cotidiana autem lactis consumptio maxime aliquid naturale et omnino innocens esse videtur. Attamen, si ex parte biologiae spectes, perspicuum fit naturam matrem talem usum ad hoc "potum" non praeparasse.
Tantum boves domesticas ante decem milia annorum inceperunt. Nec mirum, in tam brevi temporis spatio corpora nostra nondum ad concoctionem lactis alienae speciei accommodata. Problemata praecipue oriuntur cum processu lactosi, carbohydratorum in lacte invento. In corpore, "lacte saccharo" in sucrosum et galactosum comminuitur, et ut id fiat, peculiaris enzyme, lactaseos requiritur. Captura est, quod haec enzyma in plerisque inter duo et quinque saecula produci desinit. Nunc probatum est circiter 75% incolarum mundi vim lactosam intolerantia laborare (2).
Meminisse lac uniuscuiusque animalis catulis peculiaribus speciebus biologicis necessitatibus adaptatum. Lac caprinum est hedis, lac catulis catulis, lac canis catulis, lac vitulorum. Viam vitulorum in partu fere 45 chiliogrammata pendunt, tempore ablactationis a matre, catulus iam octies plus gravat. Itaque lac bubulum ter plus interdum et nutrimentum continet quam lac humanum. Tamen, non obstante omnibus bonis nutritionis matris lactis, iidem vituli cessant bibere post certam aetatem. Idem in aliis mammalibus. In mundo animali lac solum infantem cibum est. Dum lac bibunt per vitam, quod omnino est contra naturalem rerum cursum.
Impura in lac
Gratias vendo, solemus imaginem felicis bovis placide pascere in prato. Sed pauci cogitant quomodo pictura haec varia longe a re sit. Lacticiniis praedia saepe conveniunt ad methodos satis sophisticatos ad augendas "volumina productionis".
Exempli causa, bos artificiose inseminatur, cum in magno incepto nimis intensive esset conventus privatim cum tauro pro singulis bovis instituere. Post vitulos vaccas, lac dat in medio, per menses decem, post quos animal artificiose iterum inseminatur et totus cyclus de novo repetitur. Hoc fit per 10-4 annos, quod vacca assiduis uterum et partus dolorosos consumit (5). Eodem tempore, hoc toto tempore, multoties plus lac dat animali quam accidit in conditionibus naturalibus pascens catulum. Solet ex eo quod in fundo animalia speciali medicamenta medicamenta, bovinum incrementum hormone recombinante (rBGH). Hoc hormone, cum in corpus humanum per lac bovis sumtum stimulat productionem interdum insulinae quasi factoris augmenti appellati, quod in concentratione altorum cellularum cancri incrementi fovere potest (3). Secundum D. Samuelem Epstein Societatis Americanae Cancer: "Lac consumendo continens rBGH (incrementum bovinum hormonum recombinante), notabile incrementum sanguinis gradus IGF-1 expectari potest, quod periculum augere potest augere cancer pectoris et conferat ad eius incursionem » (4).
Tamen, praeter hormonum incrementum, vestigia antibioticorum saepe in lacte in probativis laboratorium inveniuntur. Post omnes, ipse processus lac obtinendi crudelis abusio in libra industrialis est. Hodie lactantes involvit singularem unitatem cum vacuo sentinarum ad ubera bovis. Apparatus continuus lactens mastitis causat et alios morbos infectiones in vaccis. Ut processus inflammationis obsistat, animalia saepe cum antibioticis injiciuntur, quae etiam per processum pasteurizationem omnino non evanescunt.
Aliae substantiae ancipites, quae uno tempore vel alio in lacte inventae sunt, pesticides, dioxinas, etiam melaminum, quae per pasteurizationem eliminari non possunt. Hae toxins non statim a corpore removentur et organa urinaria negative afficiunt ac systemata immunia et nervosa.
Sana ossa?
Ad quaestionem de iis quae facienda sunt ad sananda ossa conservanda, quilibet medicus sine magna cogitatione dicet: "Plus lac bibe!" Attamen, non obstante favore lactariorum in latitudinibus nostris, numerus osteoporosis laborantium quotannis constanter augetur. Secundum officialem Consociationis Russicae Osteoporosis, minutatim in Foederatione Russica exstant 17 fracturae humili-traumaticae peripheriae sceleti ob osteoporosin, singulis 5 minutis - fractura femoris proximalis et summa 9 decies centena milia amet. fracturae significantes ex osteoporosis per annum (7).
Nulla nunc evidentia est per se ubera ubera habere effectum positivum in osse sanitatis. Praeteritis autem annis, aliquot studiorum usus probatio lactis consumptio, in principio, vires ossei nullo modo afficit. Una nobilissima est Studium Medical Harvardiana, quae fere LXXVIII subditos comprehendit et per XII annos duravit. Studium invenit subditos qui plus lac consumebant etiam ad osteoporosin propensi erant, sicut qui parum vel nullum lac bibebant (78).
Corpus nostrum continue extrahendo vetus, calcium de ossibus terit et reposuit novis. Proinde ad conservandam ossei sanitatem, necesse est constantem huius elementi corporis copiam servare. Cotidiana postulatio calcii est 600 milligrammorum – hoc plus satis est corpori. Ad hanc normam supplendum, secundum opinionem vulgi, lactis in die bibere debes 2-3 specula. Sed fontes calcii magis innocui sunt. "Lac et lacticiniis productis non sunt faciendae in victu, et generatim in sanitate ictum negativum habere possunt. Melius est cibum sanum praebere, qui per frugum, fructuum, leguminum, leguminum ac vitaminum communium escis, inter ientaculum frugum et succis repraesentatur. Per hos fructus exusto, necessitatem calcium, potassium, riboflavinum sine accessione salutis periculorum, cum sumptione productorum lacticiniis consociatis, facile explere potes, "suadent in officio doctores ex consociatione fautorum plantae diaetae fundatae (9. ).