Ms Kalai, agricola in India meridionali Tamil Nadu, de saccharo crescendo loquitur et de dignitate messis Pongal traditae mense Ianuario. Propositum Pongal est gratias soli deo pro messe gratias agere et ei primitias messes offerre. In viculo prope Kavandhapadi natus sum et habito. Interdiu in schola laboro, vesperi familiae nostrae curam facio. Familia mea agricolae haereditaria est. Proavus, pater et unus e fratribus in agricultura versantur. adiuvi eos ut parvulus in opere suo. Scis, numquam dolis lusi, nugae meae lapilli erant, terra et kuruwai (parvus fructus Cocoes). Omnes ludi et ioci ad metas et curandas bestias in fundo nostro pertinentes sunt. Ita non mirum est vitam meam cum agricultura coniunxi. Quisque varius aliquet enim ac varius. Ad utrumque culturam, tempus maturescens 10 mensuum est. Sugarcane magni refert ad tempus metendi, cum quam maxime satiatur suco e quo postea saccharum efficitur. Scimus scire quando messis tempus est: Folia Sugarcane colorem mutant et lucem viridem convertunt. Cum aliquet, karamani etiam plantamus (fabae genus). Sed non sunt venales, sed in usum nostrum remanent. Habemus II vaccas, vri, XX oves et XX pullos de manso. Singulis mane vaccas lac et bubalos, post- quam lac vendo ad localem cooperationem. Lac venditum ad Aavin accedit, effectrix lacticiniis in Tamil Nadu. Postquam ab opere reversus sum, iterum vaccas mulgo et in vespere vendo emptores ordinarios, plerumque familias. Nulla in nostro fundo machinatio est, omnia manu aguntur — a satione ad metendum. Operarios conducere ad messem cannae et saccharo facimus. Ut aliquet est, pretium auctor nobis, ac aliquet ex pretium eget. Primum, arundinetum incisis et per peculiarem machinam pressis, dum caules emittunt succum. Hoc succus in magnis cylindris colligitur. Quisque cylindrus 2-20 kg saccharo producit. Placenta ex arundineto presso siccamus, et ad ignem conservandum utimur, in quo succum coquemus. Per decoctionem sucus per plures gradus percurrit, varias formans fructus. Molasses primum, deinde jaggery. Praecipuum mercatum saccharo habemus in Kavandapadi, una maximarum in India. Cannae saccharo agricolae in hoc foro describi debent. Praecipuum capitis nostri tempestas est. Si parum vel nimium est pluvia, hoc negative afficit messem nostram. Revera, in nostra familia, Mattu Pongal celebrationem praecedimus. Sine vaccis nihil sumus. In die festo boves nostros vestimus, horrea nostra mundamus et ad sanctum animal oramus. Pro nobis Mattu Pongal maius est quam Diwali. Vaccis indutis, per vias deambulamus. Omnes agricolae Mattu Pongal valde sollempniter et splendide celebrant.
2022-11-11