Incipere velim dicere nullam esse talem rem sicut "typice Indian" cum ad cuisinam nationalem venit. Nimis vasta et varia est haec gens ad talem definitionem. Aliquot tamen perantiquae traditiones quae salubritatem salubriter habent, "DNA in Indiae" radicatae sunt. Probabiliter multae traditiones culinariae culinae Indianae debentur Ayurveda, una e vetustissimis systematibus sanandis. Ayurveda in India supra quinque annos nata est. Ad hunc diem, quod principia Ayurvedic adhuc integrantur in vitam Indiae, numquam mirari desinit. Veteres scripturae dicebantur de proprietatibus quarundam rerum medendi, quae a multis annis experientiae observationis derivata est. Horum medicinalium notitia ex una in aliam generationem lata est. Tria igitur notae propriae culinae Indici, quae magis minusve communia sunt per universam regionem; 1. Copia aromatum et condimentorum primum adiutorium mini est ornamentum. Primum coniungimus culinae Indianae aromata. Cinamomum, coriandrum, turmeric, cayenne piper, feni Graeci, feniculi semina, sinapi, cuminum, amomum. Indici sapientes proprietates mirabiles attribuunt turmericas, quae multos morbos sanare possunt, ex ambustis ad cancrum, quod recentioribus investigationibus confirmatum est. Cayenne piper notum est amomum modulans immune, quod cum aegritudinibus iuvare potest. In India mandere amomum vel faeniculum seminibus post cibum traditur. Illi non solum oris halitum increpuere, sed etiam concoctionem emendare. 2. Recentes cibi. Shubra Krishan, scriptor Indus et diurnarius, scribit: "Per annos quattuor studiorum in USA, plures homines convenimus qui cibum dominico die ante septimanam parabant. Id agam intellegam rationibus usu. Sed nostra Ayurvedic traditio non favet sumptioni cibi "veteris" in diverso tempore praeparati. Creditur quod omni hora cocta cibum amittit "prana" - vitalis vis. Hodiernis verbis nutrimentum amittitur, praeterea catinus minus aromaticus et sapidus fit. Annis in magnis Indiae urbibus, cum pace hectica vitae condicio mutatur. Maxime autem mulierculae malunt mane surgere et novum ientaculum toti familiae parare, quam reliquias ex hesterna die retractare. 3. Pleraque incolarum sunt vegetarians. Victus leo leo non solum totum corpus nutrimentum operit, sed etiam periculum cor morbos developing, diabetes, et quaedam genera canceris minuit. Ut studium a Centro Nationali divulgatum pro Biotechnologia Informatio: "Corpus crescens scientificorum argumentorum ostendit plenam victus vegetarianis specialia beneficia in diaeta, quae animali fructus includit, offerre. Haec beneficia coniunguntur cum consummatione inferiori saturati pinguis, cholesteroli, et attractio superiorum carbohydratorum complexorum, alimentorum fibra, magnesium, acidum folicum, vitaminum C et E, carotenoides et alia phytochemica. Autem, vellem ostendere quod vegetarian diet potest etiam altum in calories, si multum comedit frixum et pingue cibum.
2022-11-11