Cur amarum ordines sunt et quomodo amaritudine fungos exueret?

Ryadovki nomen est familiae lamellarum fructificatio corporum, quorum pleraque eduntur. Fungus fraudatores in experientia bene ordines sapiunt ad gustum, quamvis multi eorum amaritudinem habeant. Cur amara remigatio est, et quomodo hos fungos recte coquere, ut odorem et gustum efferre possint, ac vitaminum et vestigium conservare, quae in illis continentur: cupri, zinci, manganese?

Velim dicere quod soli novitii amatores "silenti venationis" ordines non colligere, considerans eos inedibilia propter amaritudinem. Sed hoc frustra est, quia fungos tales sunt satis edules et sapidi. Mirum faciunt apparatum hiemalis ac fercula pro tabula quotidiana. In hoc articulo disces ordines coquere ut amarum non gustent. Loquemur de tribus bene pro colligendis his fructiferis corporibus hiemalibus: salsura, salsura et sartago.

Quid facere, si amarae sunt ordines: quomodo fungos coquere?

[»»]

Plurimi fungorum huius speciei sub conditione eduntur, tot ordines sunt amarum, id est, caro eorum saporem amarum habet. Quid facerem si amara, quamvis eduntur, inveniantur? Ut ut vas delectamentum, haec fructificatio corpora recte coquere possint. Sed hoc ita faciendum est, ut te non confundat coctus catinus, quia versu non solum est amarum, sed etiam peculiare saporem floridum habet. Ergo, si ordines amarae sunt, scias omnes lineamenta primi processus et praeparatorium ante cocturam.

Cum ordines crescunt in silva in terra seu arena, primum faciendum est pileos suos ex foliis, musco, gramine et acus mundare. Arena et terra cum vulgari pingere penicillo discuti possunt. Sed praecipue attendatur ad partem inferiorem pilei, quae celeriter magis magisque inhaeret.

Utrum amarae ordines sint necne, recte purgari debent. Ferro omnia obscurantur, tum areae rodentibus vel insectis laeduntur abscinduntur. Pellis a pileo tollitur, quae amaritudinem minuit, et tunc demum fungos aqua lavantur.

Si ordines graviter inquinati sunt, infunduntur aqua frigida et relinquuntur macerari per 24 horas ad 3 dies. In casu quando amarae sunt fungos remigandi, diuturna maceratione iuvabit hoc incommodum tollendum. Nota quod bibula saporem ultimi patinae non afficit, etiam si fungorum frixurus sis. Ad amaritudinem tollendam, sal exiguum in aquam frigidam infunditur (1 tablespoon salis per 1 kg fungorum recentium).

Sed in amarum porticibus celerrime ita exuitur gustus fervens. Hic processus 30 ad 40 minutas in aqua salsa durat. Per hoc tempus, debes mutare aquam in fungos II temporibus, et adde in duas partes cepa incisa coquendo.

[»]

Facito ordines ulmi salsurae qui amarae sunt

Hacc recipe, antes qui amaras vel populeas sumi solent ulmi. In processus primario proprio, haec corpora fructifera evadunt ut sapidum sit in forma salsa.

[»»]

• fungorum recentium 2 kg;
• 2 Art. salia l;
• VI caryophyllis allium,
• Piperis nigri, X pisa;
• 2 umbella anethi;
• Folia nigra RIBES.

Cur fungos biremis maceratos, quae amarae sunt et peculiarem odorem habent? Bibula, ut dictum est, amaritudinem tollit a boletis et odoriferum necat. In hoc corpore, cum salsura ordines in frigido modo decoctionis non supponitur, sed usque ad 2-3 dies in aqua salsa maceretur.

Post XXX dies, fungos ad edendum parati sunt.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Fac marinating ordines amarae

Quamquam ordines amarae sunt, simpliciter sapidum cum marinated mirabiliter sunt. Hoc recipe hiemem proba et amabis eam!

• fungorum X kg;
• Et CL g aquae,
• 2 stl sal;
• Ars II. sextarium. saccharo;
• 50 ml, acetum 9%;
• II caryophyllis allium;
• VIII, pisa allspici et piperis nigri;
• Cinnamomum ternum.

1. Ordines extracti in duabus aquis decocuntur addito sale per XX minuta.
2. Colum expande et lavari aqua viva, bene siccare sinas.
3. Fungos in doliis sterilibus pone et marinade para.
4. Sal, saccharum et omnia aromata, praeter acetum, aqua mixta per X minutas cocta sunt.
5. Acetum et wisi alia 3-5 minuta.
6. Ordines funduntur, operculis metallicis teguntur et in aqua calida per XX minuta sterilitatem ponentur.
7. Evolve, volve, insulate et hoc loco refrigerandi sinito.
8. Eice cubiculum frigidum et non plus quam VIII menses repone.

Cur amarum ordines post coctionem fiunt, et quomodo evitant?

Aliquando versus amari post coctionem fiunt, quare hoc fit et quomodo evitandum? Ad fungos amaritudinis expellendos, decoqueri debent 2—3 temporibus, addito sale, cepis, acido citrico et lauri folio. Ordines coque 3 vicibus pro 15 minutis, singulis vicibus in aqua nova. Colum exhaurire et stupam in aquis fluentibus — nulla amaritudo in fungos remanebit.

• fungis cocta 2 kg;
• III tsp. diximus;
• piper nigrum 1 tsp;
• cepe CD g;
• D g vegetabilis oleum.

1. Fry ordines decocti in parte olei vegetabilis usque ad aureum brunneum circiter 30 minuta.
2. cepam cortices, in cubi incide et in secunda parte olei donec mollem friges.
3. Fungorum iunge cum cepis, sale et pipere terra adicito, commisce, operire et coquere super calidum XV minuta humilia.
4. Aperi operculum, iterum suscita iterum et fricare pro XV minuta.
5. Divide in dolia et deprime ad replendum quodlibet evacuationes.
6. Reliquum in sartagine oleum infunde et arctis operculis nylon claude. Si parum olei est, calefacies novam portionem et infunde.
7. Patitur in workpiece refrigerari omnino et in armario frigidario ponere.