Contents
Stella ingrediens est magnarum classicorum cuisinae internationalis qualis est bouillabaisse (pulmentum piscis cuisine Provençal), risotto Mediolanensi et, utique, paella. Est etiam medicina colorata, medicatura, naturalis et, utique luxuria, bona, cum eius pretium per 30.000 euros per kilo attingere potest. Nos loqui spicaaroma in mundo pretiosissimum, sed etiam potentissimum, versatile atque etiam mythologicum.
"Aurum rubrum"
Pretium croci altum est et tam in eternum et constanter. Bill John O'Connell en Liber aromatum Quod comitissa Leicestriae in tertiodecimo saeculo remittit pro sex mensibus a X ad XIIII solidos pro dimidio kilo croci. Verae nugae existimantur piperis plus quam 10 solidis et coriandro paucis denariis. Hodie, kilo huius luxuriae medicamentis constare potest ex 5.000 ad 30.000 nummi.
A aroma "Editio limitata"
Croci siderea pretium est debitum et suum haud dubie pretii in culinadat colorem, saporem et odorem, cuivis patellae, ac etiam ejus; interdum eget vestibulum processus. croci sponte incoeptum vix nascitur. Planta cum triploide, hoc est cum chromosomatum impari numero, hominis manu indiget ut reproducat et augeat. Quisque bulbus sumit duos annos florere et regulariter dat unum florem in mense septembri. Flores in terra valde deprimuntur et primo mane tanguntur, antequam aperiunt et laedi possunt a pluviis, glacie vel sole. Quisque flos tantum tres stigmata habetipsum aroma, quod manu a floribus separatum est, magna cum diligentia per duodecim horas post messem. Ut a kilo croci opus est ad 250.000 flores. Praeterea ratio habenda est singulas messes 50 kilos non excedere. Ex quibus omnibus crocum efficit natura strictam ed aroma.
Asfar, cum luxuria est etiam in nomine
Crocum ab antiquis temporibus notum est et ab antiquis temporibus luxuriae synonymum fuit. Orientalis originisHaec planta celeriter magnum valorem commercialem in Europa ad vestem tingendam naturalem consecuta est. Nomen eius, in multis linguis simile, ex vocabulo arabico sahafaran provenit, quod vicissim ab 'usqueflavus. Vehemens and lucidum colorem stigmata huius plantae ad fibras suam fortunam inter classes privilegiatas comparare posse, significationem ordinis et ritualis acquirendi. In oppidis antiquis et orientalibus; croceum cum regium consociata ac fertilitatis ritibus, abundantia ac robore. In Asia crocum hospitalitatis et commoditatis symbolum est, et in India frontibus eorum, qui summorum ordinum sunt, notare consuevit.
Optimum crocum in mundo
Vis croci colorata maxime indicat (praeter saporem et odorem) suae qualitatis. Valores crocini superiores, carotenoides colore stigmatum responsales, superiores categoriae ad quam crocum pertinent. In Hispania supremus ordo est Coupé .cum valoribus supra 190. Irania est maxima croci effectrix mundi et gloriari potest ex duabus quaesitis varietatibus in mundo. Sargol, croci omnino rubri, sine partibus flavis vel albis, quae per decorticationem floris tolluntur, stigmatibus styli distinguentibus. Valores crocin eius excelsiores sunt quam 220 et pretium eius, secundum qualitatem praemii; circa 15.000 indicem per kilo. Negin ad litteram "Anulus ungue adamantino"optima croci in mundo censetur: eandem qualitatem et colorem intensum habet quam Sargol, sed paulo longior (circiter 1.5 cm), crassum, sine rumpit et purissimum.
Fabula quaedam
Crocum magna suavitatis aroma semper fuit. Graeci eum locum fecerunt in mythologia sua fecundanarrans florem croci natum — cui nomen est Crocus Sativus — de sanguine, qui e vulnere in fronte Krokos manavit, dum cum Hermae amico suo memoratur. Alia fabula narrat, quod miles Peregrinus unum bulbum croceum de Terra Sancta in Angliam secum adduxit, in fovea in baculo suo absconditum, ad benefaciendum patriae. Medio Aevo, newlyweds floram facere solebant croci coronas furorem propulsare. Et id est quod diu crediti sunt virtutes medicinales huius plantae nec non culinares. Crocus hodie maxime in coquendo adhibetur, sed etiamnum attribuitur facultatem ad faciliorem digestionem et sanguis in coxarum area, in aliis.
Falsus crocus
Sicut omnia deliciae bona quae honorantur; croco est victima multa simulata. Frequentissima est illa quae per flores cnecos vel crocos exercetur, vulgo Americanus crocus et nothus crocus appellatur. Flores huius plantae orientalis praecipue coloratis ferculis adhibentur, gustu amariores croco comparati. caltha, arnica, et papaveris regio floribus aptissime incisis, inserviunt etiam for "simulare" stigmata croci. The "Indicum" nonNihil aliud est nisi turmeric, aroma quod ex radice simile zinziberis habet, quod etiam colore pulchro flavo distinctum est, quod solum notum est quod cum croco communicat (karkom hebraice, kurkum, karakum arabice, e. ibi nomen eius). Aliquando croco aliquid olei additur vel sine siccitate venditur, ut pondus ac per hoc pretium augeatur.
María José San Román, "Regina Croci".
Etiam crocus, ut expectatur, insignem locum obtinet in popinae quodam culinae haute. archimagirus Maria Iosephus San Roman declarat amorem suum absolutum hoc productum e culina of monasteriuml, caupona cum Michelin astro Paseo Marítimo de Alicante sita. Una scutellae pars epistolae et tabula huius temporis est Prawna rubra cum corallio in croco et sale caviarPro quo croci utitur fila infusa per 4 horas et 65° in oleo virgineo extra oleum regii varietatis. Luxuria quadrat. San Román etiam nomen dat parvae croci productionis, notam Premium venditam tantum et solum in quattuor cauponibus suis.
Furta frui C% croci
Deinde inspice pittacium ut scias unde sit et fac ei obsequium qualis signa internationalis Prima regula est observare fraudis periculum minuere. Alterum scilicet est emere in contorto, non in pulvere, cum hoc modo facilius cognoscatur si crocum fuerit adulteratum vel non. Odor croci Habet enim intensam et nitidam et saporem eius modice amarum. Recentior et siccitas, melior, quia si plus anno post messem fuerit, et si valde humidum, qualitatem decrescit. In materia airtight servanda vel, melius adhuc, vasis vitreis. Quasi gemma pretiosa familia. Non plus, non minus.
A aroma in agricola est
Crocus antiquissimum est decoris occulti. In Creta lipstick et unguenta facere solebant, et in Aegypto ad stratum reficiendum. Ut semper cum de pulchritudine loquitur est exemplum starring Cleopatra. Reginam illam Aegyptiam, lenociniorum artium magistrum, ante amorem croco tinctam equae lacte conditum tradunt. Romani crocum Quasi incensum esset, monachi medii aevi eo mixto ovi albo utebantur, ut codices suos tamquam aurum fulgerent, et mulieres venetae in XNUMXth seculo ad hoc aromatum convenerant. comas da colore Titiano dignas pictura.
La Melguiza, templum croci
Crocus organicus et prema, alba cum croco et amomo, pate anas cum croco, sal ineisum cum croco, saponem etiam naturalem cum rosaceo, argino, argano et croco. In corde traditorum Matriti sita, paucis gradibus Plaza de Oriente et Calle Majore, La Melguiza Est spatium exclusivum soli croco Hispanico dedicatum. Hic ostenditur "aurum rubrum" in omni sua mobilitate in fovendo et eleganti ambitu iter in se dignum. Producta, inter quae mirabiles nubes croci exstant, etiam per tabulas electronicas mercari possunt. Non iam habemus excusationem, quin ullus ex illis thesauris accipiatur.