Die XXI mensis Decembris anno MMXVI, IR Coetus Generalis, per suam resolutionem N. 21/2016, proclamatus est Dies gastronomy sustineri (Gastronomia dies sustentabilis). In 2017 primum tenebatur.
Hoc consilium dictavit quod gastronomy elementum est magni momenti vocis culturalis cuiuslibet populi, cum diversitate naturali et culturali mundi. Omnes etiam culturae et civilestates conferre possunt ad progressionem sustinendam et criticam munus in eo obtinendo, quod ad sustinendam progressionem per culturam cibi et gastronomy conferunt.
Propositum diei est animum intendere in communitatis mundi munere, quod gastronomia sustineri potest in assequendis Metas Development sustinendis, etiam accelerando progressionem agriculturae, securitatem cibi augendo, nutritionem humanam fovendo, productionem alimenti sustinendi et biodiversitatis conservandam. .
Decretum etiam est secundum resolutionem "mutandi mundum: 2030 agendae pro progressione sustinebili", in qua Conventus Generalis anno 2015 approbavit proposita comprehensiva proposita et proposita universalis et transformativa in campo progressionis sustinendae, quae in particulari. ad paupertatem extirpandam intenduntur, planetam custodientes et honestam vitam procurantes.
Et cum Nationum Unitarum denuntians 2017 sicut Annus Sustainable Tourism ad Progressionem, omnes Mundi Tourismus Organizatio (UNWTO) inceptis intendunt ut cibos voluptuaria similesve sustinebili modo promoveant, etiam ad paupertatem allevationem, auxilium efficientiam, tutelam et mutationem environmental. clima et tutela patrimonii culturalis, valorum culturalium et diversitas.
Progressus sustinebilis tam magni ponderis includit quam productionis et cibi consumptio. Hoc valet de omnibus illis qui in cibo periegesis catenae laboris implicantur. Hoc significat institutiones publicas et privatas, artifices, Peregrinatores, operariorum sumptionem cibi sustinendi promovere et nexus cum locorum victualibus constituere.
Hoc die, IR omnes Civitates Sodales invitat, institutiones systematis Nationum Unitarum, alias internationales et regionales, ac repraesentantes societatis civilis, non-gubernales institutiones et homines, ut actuose celebrent diem gastronomy secundum prioritates nationales.