Praeparans pisces ad inpensam
Difficillima optio est totum piscem cutem efferre. Pisces praeparare, squamas decoriabit, sed cave ne cutem laedat. Utere forficibus culinariis ad pinnas secare, per spinam ab utraque parte profunda secare, costam ossium secans per totam dorsi longitudinem. Duobus locis, circa caput et caudam, spinam secare et removere. Viscera pisces per foramen dorsum accende. Diligenter autem piscem cutis sine vulnere remove; Hoc negotium requirit specialem artem. Praecide pulpam, costam remove. Pelle ipsa incipies, et pulpa utere ad saturitatem.
Est etiam multo simplicior optio - exinterare pisces sine vulnere abdominis, et in frusta dissecare. Partes frusta eris rotunda foraminibus rotundis, quae tritis carnibus satiari debebunt.
Ad inpensam, melius est uti magna varietate piscium - cod, carp, pilum. Hi pisces cutem densiorem habent, et multo facilius quam alii.
Varietas impletionum
Summa ad quemvis cibum tritum potest esse caro, quam ex piscibus excideris. Praeterea piscem cum elixis frugum (optimum omnium, Buck), olera, fungorum ac etiam alia genera piscium carnibus efferre potes. Praecipua conditio in praeparatione impletionis est, quod sit succosum et aromaticum, nec debet interrumpere saporem delicatum piscis.
Exempli gratia, popularis recipe pro pilo saginati in stilo iudaico. Parare quod debes;
– 1 pisces pendentes circa 2 kg; — 4 frusta panis; - 1 ovum; - oleum vegetabile; - vitrum lactis; — 1 beta; - 2 cepe; – 2 dolor sit amet; – 1 tsp. Sahara; — sal et piper ad gustandum.
Ad saginandum piscem para, ut supra dictum est, in frusta seca, acuto ferro utere, ut carnem ex quaque parte secare.
Librum piscium cum pane et cepa ex lacte in carnibus molentis. Adde ovum, sal, piper et saccharum huic massae permisceto.