Ostrearum OSTREUM (Pleurotus ostreatus)
- Division: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classis: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Agaricales (Agaric vel Lamellar)
- Genus: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Genus: Pleurotus (ostreis fungus)
- Type: Pleurotus ostreatus (ostrea ostreae fungus)
- Ostrea boletus
ostrea ostrea or ostreae fungus maxime cultissima ostrea fungus generis. Aptissime culturae ob suam intemperantiam ad condiciones climaticas et mycelium tenax ad reponendos idoneus est.
Ostrea ostreae hat: Circum-eccentrica, infundibuliformis, auriculata, plerumque in marginibus succincta, matte, laevi, quamlibet umbram sumere potest in ambitu a lumine cinereo usque ad griseum (sunt leve, flavidum, et "metallica" bene. Diametro 5—15 cm (usque 25). Plures pilei saepe formam ventilantem, structuram ligatam faciunt. Caro alba, densa, vetustate admodum dura. Odor languidus, gratus.
Ostrea ostreae crustae; In caule descendentes (fere basin caulis non attingunt), sparse, latae, juniores albae, dein grisei vel flavescentes.
Pulvis sporae: Album.
Caulis ostreae fungus; Laterales, eccentrici, breves, interdum fere imperceptibiles), arcuati, usque 3 cm longi, pallidi, ad basin pilosi. Fungos antiquior ostreae valde tenax est.
Propagatio: Fungus ostreae in lignis mortuis et in arboribus debilitatis nascitur, species deciduas praeferens. Missa fructificatio regulariter mense Septembri Octobri notatur, quamvis sub aequis conditionibus mense Maio apparere possit. Fungus ostrea fortiter pugnat pruinas, omnibus fere fungos edulis relictis, excepto boleto hiemali (Flammulina velutipes). « Nidificans » principium formationis fructificationis corporum actu praestat alto cedit.
Similes species: Fungorum ostrea ostrea in principio confundi possunt cum fungis ostreis (Pleurotus cornucopiae), a quo differt in firmiore constitutione, colore obscuriore pilei (praeter levitates varietates), caulem brevem et laminas quae non attingunt. turpia. Fungorum albido ostrei (Pleurotus pulmonarius), fungus ostreae ostreae etiam colore obscuro et solidiore structura fructificationis corporis distinguitur; e quercu ostreae fungus (P. dryinus) — privatis stratis privatio. Naturales imperiti etiam miscere possunt ostreum ostreum cum fungorum sic dicti autumni ostreum (Panellus sirotinus), sed hoc interest fungus specialem stratum gelatinosum sub cuti pilei, quod fructificatio corporis ab hypothermia tutatur.
Edibilitas: Boletus mandi et delectamentum etiam in iuvenibus.. Artificiose colitur (qui accedit ad macellum, vidit). Fungorum maturo et ostrea obdura et insipida fiunt.
Video de fungo ostrearum fungus:
