Ad scutellam praeparare debes non solum ad cognoscendam eius reciperationem et ad qualitatem rerum utendam, sed etiam ad recte observanda proportiones omnium rerum. Verum, interdum evenit, ut nullae sint species squamulae vel utensilia metiendi ad manum. In talibus casibus ordinaria tabula positio artificii, exempli gratia, tablespoon potest succurreri. Praeterea multo facilius est mensura producti cum cochleario iusto, quod est mensura universalis ad pondus determinandum.
Refert notare productum pro signo tabularum poon sumi, cuius longitudo herbae circiter 7 centimetri est, et latitudo latissimae eius partis 4 centimetra est.
Itaque quaeramus quot P. resolutae, liquidae et molles cibos in regulari tablespoon coaptantur.
Mole products
P. quot in tablespoon convenit, non a figura vel volumine, sed a speciebus ingredientium. Moles igitur fructus habent aliam magnitudinem, densitatem et magnitudinem frumenti, quae afficit gravitatem. Exempli gratia, semolina subtilius stridor quam oryza, sic plus in uno cochleari ponitur.
Moles products omnia ad normalem temperiem et humiditatem condi debent. Violatio huius conditionis ad parvas mensuras errores inducere potest. Singularum proprietatum productorum considerare oportet. Exempli causa, farina paulo post excutiendis fit levior.
Infra tabulae habiles sunt in coquina usitata mole ingredientia. Grammatio cuiusque producti indicatur secundum gradum impletionis tablespoon: cum et sine lapsu.
Sugar
Pondus cum slide " | 25 g |
Sine pondere slide | 20 g |
conspersa
Pondus cum slide " | 30 g |
Sine pondere slide | 15 g |
salis
Pondus cum slide " | 30 g |
Sine pondere slide | 20 g |
Triticum aestivum
Pondus cum slide " | 30 g |
Sine pondere slide | 20 g |
Cocos pulveris
Pondus cum slide " | 15 g |
Sine pondere slide | 10 g |
Buckwheat grano
Pondus cum slide " | 25 g |
Sine pondere slide | 18 g |
semolina
Pondus cum slide " | 16 g |
Sine pondere slide | 10 g |
fabam,
Pondus cum slide " | 29 g |
Sine pondere slide | 23 g |
Rice sacrificiaque
Pondus cum slide " | 20 g |
Sine pondere slide | 15 g |
fermentum
Pondus cum slide " | 12 g |
Sine pondere slide | 8 g |
liquid products
Liquida producta differunt per densitatem et viscositatem, quae in pondere relucet cum utens cochleari ut instrumento mensurae. Item liquores quidam possunt habere pondera diversa secundum intentionem suam. Verbi gratia, hoc aceticum convenit: aceti intentio quanto magis "gravis" est. Quod ad olea vegetabilia, ratio habenda est quod pondus eorum infrigidatum decrescat, sic in cella temperatura expendenda.
Aqua
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
Lac
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
Crepito crassus
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
yogurt
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
kefir
et fuit pondus postulatarum | 18 g |
vegetabili oleum
et fuit pondus postulatarum | 17 g |
SOY condimentum
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
Liquor
et fuit pondus postulatarum | 20 g |
Vanilla syrup
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
Condensatione lac
et fuit pondus postulatarum | 30 g |
Aceto
et fuit pondus postulatarum | 15 g |
Jam
et fuit pondus postulatarum | 50 g |
mollis cibis,
Plures cibi dissimiles liquores in cochleari coacervando hauriri possunt, ut mel crassum vel cremor gravem acidum. Pondus quoque mollium ciborum a crassitudine, viscositate et densitate pendet. Tabulae ostendunt mediocris contentum pinguem et densitatem ingredientium.
lactis
Pondus cum slide " | 25 g |
Sine pondere slide | 20 g |
mel
Pondus cum slide " | 45 g |
Sine pondere slide | 30 g |
butyrum
Pondus cum slide " | 25 g |
Sine pondere slide | 20 g |
butyrum
Pondus cum slide " | 20 g |
Sine pondere slide | 15 g |
Cotagium caseus
Pondus cum slide " | 17 g |
Sine pondere slide | 12 g |
mayonnaise
Pondus cum slide " | 30 32 g- |
Sine pondere slide | 22 25 g- |
ketchup
Pondus cum slide " | 27 g |
Sine pondere slide | 20 g |
lycopersiciSusceptibility crustulum
Pondus cum slide " | 30 g |
Sine pondere slide | 25 g |
peritus Concilium
Oleg Chakryan, rationis Brand Chef of Tanuki Restaurants:
— "Dic mihi, quantum exacte pendere in P." Omnes sciebant hanc sententiam vendo. Sed nulla cura laboratorium semper in culina domi. Saepe vitreum et tablespoon satis est ad mensurandum omnia vasa ad phialam. Utique P. cum tablespoon vel teaspoon computare methodus non est commodissima, sed adhuc permittit ut rationes fundamentales retineas. Optimum est statuere domi quali cochleari uteris, et in coctione semper uteris. Ceterum memento hunc modum mensurae conditionalem esse, et si mixturae tuae magis implicatae sunt, melius est squamas speciales emere. Indicem productorum qui hoc modo iuxta mensam coquinam mensurari solent ut inspicias quid et quantum ponderare aliquando possis.