Ingredientia: 4 magna Baku lycopersica, piperis campana II, cucumeres III, cepa mediocris, allii caryophyllis III, mica panis paucis, oleum, sal, piper nigrum et, si placet, ternum piperis rubei.
Praeparatio:
Secas omnes herbas post decorticationem tomatoes et cucumeres *. Tere omnia in blende, si minima est mixtura, tere in partibus, massam perfectam iungens in aeno magno. Fragorem in aqua macera et cum altera portione leguminum in blende, adde 3-4 tablespoons olei, salis et piperis gustu. Omnia permisceto in aeno et refrigerate saltem 30 minuta antequam serviat. In scutella, gazpacho sparge herbas subtiliter concisas, ut cucumeres, de quibus in foto.
* tomatoes decerpere, eas cultello incidere, quasi segmentis aurei notati, in alta phiala pone et super eas aquam ferventem infunde, ut aqua plenae sint. Lycopersica lenius remove ab aqua et cutem remove, quae facillime in "crusta" venire debet.