Hodie plus quam 1000 genera variarum thearum sunt, quae quidem difficile erit homini ad intellegendum communem. Ergo doctores genera tea classificationem creaverunt ut populus eligere possit potum proprietates et qualitates necessarias habet. Hae proprietates vicissim dependent ab conditionibus quibus crevit, collecta, processit et condita est. Plura sunt genera.
Quomodo tea indicatur secundum rationem plantae
Tria genera herbarum notarum in mundo, ex quibus tes fiunt;
• Sinica (crevit in Vietnam, Sinis, Iaponia et Taiwan);
• Assamese (crevit in Taprobane, Uganda et India);
• Cambodiae (crescit in Indochina).
Planta Sinica similis est rubi e quo palmites manu colligantur. Assamese tea in arbore nascitur, quae interdum 26 m in altitudine attingit. Cambodiae tea mixtura plantarum Sinensium et Assamesarum est.
Plura genera tea in Sinis quam in aliis terris gignuntur. Tea nigra, viridis, alba, flavus, rubra faciunt, ac oolonga - unicum productum quod qualitates tea viridis et rubei componit. Alia interesting varietas est pu-erh, quae etiam hic producitur. Pu-erh tes speciale est post-fermentatum.
Seres tea folium magnum semper est. Plurimae varietates saporum hic magis quam in aliis regionibus gignuntur.
In India nigrae potiones plerumque gignuntur, cuius gustus uberior est prae amoenis aliarum nationum gignentium. Varietates Indicae in specie granularum praesto sunt vel incisae.
Mundus Indorum tea in varietate ac saporis ubertate conspicuus est. Tea effectrix hic utimur artificio ut permixtio. Haec cum 10-20 varietates exsistentes mixtae sunt ad novum tea genus obtinendum.
Vulgus notum Taprobane tea in Sri Lanka nascitur. Assamese ex ligno fit, viridis et nigra tea facit. In hac terra, tea fit in modum granularum et folia incisa.
Tea pretiosissima consideratur, quae facta e nuper apparuerunt frutices et folia arborum in montanis Taprobane ad meridiem crescentibus. Cum arbores in altitudinem MM metrorum crescunt, haec tea non solum environmentally- amica, sed etiam industria solis repleta consideratur.
In Iaponia, pro regula tea viridis, quae ex plantis Sinensium facta est, popularis est. Niger tea hic late non diffunditur.
In Africa, praecipue in Kenia, tea nigra nascitur. Hic folia tea incisa sunt. Quam ob rem, tea habet saporem acri et extractum. Propter hoc, effectores Europaei miscent cum aliis theas Africanis teas utentes.
Tea mundi Turciae est omnium rerum mediarum ad inferiores theas nigras. Ad ea praeparanda, in aqua balnei coquenda vel tes erit.
Fermentum est oxidative processus in foliis tea planta. Occurrit sub impressione solis, humidi, aeris et enzymeorum. Omnia supradicta et etiam tempus huius processus sortiuntur, ut op- tes varie- tates obtineant: nigrum, viride, flavum vel rubeum.
In Europa toas dividuntur;
• Summus gradus totus folia tea;
• Medium - Mauris sectis et contritis,
• Gradus inferioris - residua ex siccitate et fermentatione.
Secundum genus processus, teas dividitur in fractum et totum folium teas, tea semina et pulvis tea.
Mundus tea non ibi terminatur, quia sunt etiam notae diversorum specierum saporum, necnon additivorum herbarum naturalium originis, et multorum aliorum.