Fabam digerere et macerare in aqua frigida pro 6-10 horis.
Lava herbas igni. Secare ascolonias in 6 frusta, derasa carrosas in segmenta et caulis apii in VI frusta secare. Cortices et secant allium cum cultello. Lava brisket suilla, sicca et minutatim secare.
Oleum in aeno infunde et olera cum salvia surculis et allio concisa leviter frige. Deinde adde brisket frustula et prae- madida faba. Fry omnia ingredientia pro XV minuta.
Deinde adde aquae frigidae sextas III, salis et piperis, et coques super calidum calidum, donec fabae coquantur circiter horae I.
V minuta ante finem pulmenti, semisse lycopersiciosos adde et caseum processitatum (posses traditum Graecae fetae caseum substituere si vis).
Perexiguum temporis erit ad parandum pulmentum delectamenti, alunt Parisinum cepa pulmenti. Ferculum, quod nomen indicio est, ad Gallicam culinae pertinet. Parare, debes accipere;
- 4 capita ceparum; - 2 tablespoons butyri; - I sextarius carnium ius; – 1 segmenta panis cocti; - P.*C casei mollis liquefacti sicut visio electri; - piper nigrum; — sal.
cepam cortices, in anulos tenues incide, et nisi in butyro usque ad amoenum aureum brunneum. Deinde cepe ad coquentem pressionem transfer, ius perfunde et sub operculo stricte clauso per 4 minutas coque.
Deinde remove a calore, tempus saporis cum sale, et infunde in ollas tellus. Panis aridi frusta ibi pone, et caseum liquefactum adde in grato tritore. Pone ollas in furno prehetas ad 180-200 gradus et coques donec caseus liquescere incipit.
Cole Parisinum pulmenti calidum, piper tritum aspersum.
CONDITUS caseum pulmenti cum laqueus etiam non multum temporis coquendo, et pinguis saporis amatores originalium ferculorum appellabit. Ad pulmentum caseum cum laqueo coquere, non debes;
— 4 ova; - C P. de processu casei; - 100 millilitra ius gallinacei; - 750 tablespoons cremor; - 4 tablespoons pedicae; - sectivum; - dato nutmeg; - piper; — sal.
I coctum durum coctum, refrigerant et abiciunt ad ornatis. Reliqua 1 ova cruda compone cum cremore, caseo grato et muscata.
Ius gallinaceum ad ulcus infer, remove a calore, infunde ovi crepitum mixtum in tenui flumine, bene tundendo cum scopulo. Adde laqueum et concisas sectivum. Tempora omnia cum sale et pipere.
Ad mensam casei pulmenti coles, cuneis cocti ornatis.