Vulgo ut "buckwheat" dicitur, ad coetum qui pseudo-frugum vocati pertinet (quinoa et amaranthus etiam in eo comprehenduntur). Buckwheat est gluten liberum et fortasse sola planta quae genere non mutata est. Groats, farina, noodles atque etiam bucinae tea parantur ex eo. Praecipua area crescens est hemisphaerium septentrionale, praesertim Europa media media et orientalis, Russia, Kazakhstan et Sina. calories - 343 aqua - 10% proteins - 13,3 g carbohydrates - 71,5 g pinguis - 3,4 g Buckwheat ditior est in compositione minerali quam alia frugum, ut oryza, frumentum, et triticum. Sed vitaminum non magnum pondus continet. Cuprum, manganesum, magnesium, ferrum et phosphorus sunt omnia quae corpus nostrum a buco triticum accipit. Buckwheat continet parvam quantitatem acidi physici, inhibitoris communis (inhibentis agentis) effusio mineralis, quae in plerisque frugum adest. Buckwheat semina sunt valde opulenta in fibris solutis et insolubilibus puritate. Fibra subsidia impediunt problema constipationis accelerando contractiones intestinorum et motum ciborum per ipsum. Praeterea fibra toxins adstringit et eliminationem per intestina promovet. Frugum antioxidante compluribus compositionibus polyphenolicis constant, sicut rutin, tannini et catechini. Rutin proprietates anti-inflammatorias et antioxidantas habet, adiuvat ne formatione sanguinis concreti in vasis sanguineis.
2022-11-11