Vinum Silvaneri (Silvaner) - competitorem Riesling

Sylvaner (Silvaner, Sylvaner, Grüner Silvaner) est vinum album Europaeum cum FLOS persici-herbal diviti. Potus secundum proprietates organolepticae et saporis similis est cum Pinot Gris. Vinum Silvaner - siccum, semisiccum propius, medium incorporeum, sed propius ad levem, omnino sine tanninis et modice alte acorem. Robur potus attingere potest 11.5-13.5% vol.

Haec varietas magna variabilitate insignitur: secundum vindemiam, terrorem et fabricam, vinum potest evenire omnino inenarrabile, vel vere elegans, aromaticum et magnae qualitatis. Ob summam acorem, Sylvaner saepe cum aliis varietatibus diluitur ut Riesling.

Historia

Sylvanus est uva vetusta varietas per Europam Mediam distributa, maxime in Transylvania, ubi ortas esse potest.

Nunc haec varietas maxime in Germania et Gallis Alsatia adhibetur, exempli gratia, in mixtione varietatum lactis Madonnae vini (Liebfraumilch). Creditur Silvaner in Germaniam ex Austria XXX saeculo venisse, bello 30 annorum.

Nomen fortasse a radicibus Latinis silva vel saevum.

Post Bellum Orbis Alterum, Germania et Alsatia pro 30% et 25% aestimantur, respective vineas Sylvaner omnes terrae. In secunda parte saeculi MMVI, varietas aedilis fuit: ob productionem, non datam technologiam et nimis densam plantationem, qualitas vini multum desiderandum reliquit. Sylvaner iam saltationem experitur, et in 2006 una ex Alsatiana appellationum varietate (Zotzenberg) etiam status Maximus Cru recepit.

Sylvaner effectus est crucis naturalis inter Traminer et Osterreichisch Weiss.

Varietas mutationum rubrae et caeruleae habet, quae interdum rosam et vinum rubeum faciunt.

Sylvaner vs

Sylvaner Rieslingo saepe comparatur, et primis non favet: varietas sensu caret, nec volumina productione cum nobilissimis et quaesitis germanis vinis comparari possunt. E contra, Sylvaner baccae maturius maturescunt, respective, periculum amittendi totam segetem propter gelu signanter reducitur. Atque haec varietas minus levis est ac crescere etiam in condicionibus potest, in quibus nihil dignum ex Riesling.

Exempli gratia, productio Würzburger Stein exemplum Sylvaner producit, quod multis notis superat Riesling. Notae minerales, nuances herbarum aromatum, citri et melones in hoc vino sentiuntur.

Productio regiones vini Silvaneri

  • France (Alsatia);
  • Germania;
  • Austria,
  • Croatiae;
  • Romania:
  • Slovakia:
  • Helvetia;
  • Australia;
  • USA (California).

Optimi huius vini repraesentativi generantur in regione Germanorum Franken (Franken). Dives argilla et sabuleum solum corpus plus potus dat, vinum magis structum facit, aer frigus impedit acorem ne nimium demittatur.

Legati Gallici styli magis sunt "terrestri", pleni validi, levi post gustu fumoso.

Italicus et Helvetius contra Silvanum levius est, citri et mellis subtilioribus notis. Solet autem id vinum bibere, in vinotheque senescere, non amplius quam II annis.

Quomodo bibere vinum Silvaner?

Priusquam serviamus, vinum ad 3-7 gradus refrigerandum est. Illud comedere potes cum fructibus acetariis, carnibus macris, tofu et piscibus, praesertim si fercula cum herbis aromatibus condiantur.

Leave a Reply